Warshadaha quudinta xoolaha waxaa si joogto ah u saameeyay "cudurka laba laabma" ee qandhada doofaarka ee Afrika iyo COVID-19, waxayna sidoo kale wajahaysaa caqabad "laba jeer" oo ah wareegyo badan oo qiimo kordhin ah iyo mamnuucid dhamaystiran.In kasta oo dariiqa soo socda ay ka buuxaan dhibaatooyin, warshadaha xanaanada xoolaha ayaa sidoo kale si firfircoon kor u qaadaya isbeddelka iyo tayeynta iyo si wadajir ah kor u qaadida horumarinta warshadaha.Warqadani waxay inta badan ka hadlaysaa sida loo hagaajiyo dhaqdhaqaaqa enzymes dheefshiidka ee xiidmaha digaaga, kor u qaadida horumarinta mindhicirka iyo hagaajinta qaabka flora mindhicirka.

Mareenka mindhicirku waa xubin muhiim u ah digaaga si ay u shiidaan una nuugaan nafaqooyinka.Dheefshiidka mindhicirka waxaa inta badan lagu fuliyaa falcelinta enzymatic (exopeptidase, oligosaccharides enzyme, lipase, iwm.);Nafaqooyinka unugyada yaryar ee ay soo saarto falcelinta enzymatic waxay sii maraan lakabka epithelial mindhicirka waxaana nuugaya unugyada xiidmaha.

Mindhicirku sidoo kale waa caqabad dabiici ah si uu digaagga uga ilaaliyo antigens-ka cuntada, microorganisms pathogenic iyo dheef-shiid kiimikaadkooda waxyeelada leh, iyo ilaalinta xasilloonida deegaanka gudaha.Caqabadda xiidmaha waxay ka kooban tahay xannibaad farsamo, xannibaad kiimikaad, xannibaad microbial ah iyo xannibaad difaac si wadajir ah looga difaaco duulaanka walxaha antigenic ee ajnabiga ah.Caqabadda makaanikada (caqabadda jireed) waxaa loola jeedaa unugyada epithelial mindhicirka oo dhammaystiran oo isku xidhan;Caqabadda kiimikadu waxay ka kooban tahay xab, casiir dheefshiidka oo ay soosaarto unugyada epithelial xuubka mindhicirka iyo walxaha bakteeriyada ay soo saarto bakteeriyada dulin ee mindhicirka, taas oo joojin karta ama dili karta microorganisms pathogenic;Caqabadda nafleyda waxa ay ka kooban tahay iska caabinta isticmaarka ee flora mindhicirka deggan ee bakteeriyada cudur-sidaha iyo isu-ururinta bakteeriyada;Caqabadda difaaca waa xubinta ugu weyn ee lymphoid iyo unugyada xuubka muhiimka ah ee la xiriira lymphoid.Sidaa darteed, taranta waa in kor loo qaado mareenka mindhicirka, iyo hubinta caafimaadka mindhicirku waa furaha taran caafimaad leh oo aan iska caabin ah lahayn.

Acid waxay leedahay saamaynta aysiidhka iyo bacteriostasis, waxayna ka ciyaartaa door muhiim ah taranta digaaga caafimaadka leh.Asiidhyada dabiiciga ah ee caadiga ah waxaa ka mid ah asiidhyada carboxylic fudud (formic acid, acetic acid, propionic acid iyo butyric acid), acids carboxylic oo ay ku jiraan kooxaha hydroxyl (lactic acid, malic acid, tartaric acid iyo citric acid), silsilado carboxylic silsilad gaaban oo ka kooban laba bonds (fumaric acid). iyo sorbic acid) iyo acids inorganic (phosphoric acid) (sh Khan iyo j Iqbal, 2016).Aashitada iyo awoodda bacteriostatic ee asiidhyada kala duwan way kala duwan yihiin, tusaale ahaan, formic acid waxay leedahay awoodda bakteeriyada ugu xooggan;Waxaa ka mid ah asiidhyada miisaankiiba halbeeg, aashitada formic waxay leedahay awoodda sahayda hydrogen ee ugu xooggan;Propionic acid iyo formic acid waxay leeyihiin saameyn xoog leh oo ka hortagga caarada.Sidaa darteed, marka la dooranayo aashitada, waa in si cilmiyaysan loo qaybiyaa iyadoo loo eegayo sifooyinka aysiidhka.Tiro badan oo daraasado ah ayaa muujiyay in ku darista diyaarinta aashitada cuntada ay wanaajin karto oo ay kor u qaadi karto horumarka mindhicirka, wanaajiso waxqabadka enzymes dheefshiidka mindhicirka, wanaajiso qaab dhismeedka flora mindhicirka, iyo caawinta taranta caafimaad leh iyada oo aan lahayn cunno ka hortag ah oo Jabbaan ah.

Gabagabadii, diyaarinta aashitada waxay leedahay qiimo muhiim ah oo lagu hubinayo caafimaadka xiidmaha ee digaaga.Marka la codsanayo oo la dooranayo acid, fiiro gaar ah waa in la siiyaa halabuurka, saamiga, nuxurka iyo habka diyaarinta aashitada si loo hubiyo badbaadada, xasiloonida iyo qiimaha alaabta.