கால்நடை தீவனத் தொழில் ஆப்பிரிக்க பன்றிக் காய்ச்சல் மற்றும் COVID-19 இன் "இரட்டை தொற்றுநோயால்" தொடர்ந்து பாதிக்கப்பட்டுள்ளது, மேலும் இது பல சுற்று விலை உயர்வு மற்றும் விரிவான தடையின் "இரட்டை" சவாலை எதிர்கொள்கிறது.முன்னோக்கிச் செல்லும் பாதை சிரமங்கள் நிறைந்ததாக இருந்தாலும், கால்நடை வளர்ப்புத் தொழிலும் அதன் சொந்த மாற்றத்தை ஊக்குவித்து, மேம்படுத்துதல் மற்றும் தொழில் வளர்ச்சியை கூட்டாக ஊக்குவித்து வருகிறது.கோழி குடலில் செரிமான நொதிகளின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துவது, குடல் வளர்ச்சியை மேம்படுத்துவது மற்றும் குடல் தாவரங்களின் கட்டமைப்பை மேம்படுத்துவது எப்படி என்பதை இந்த கட்டுரை முக்கியமாக விவாதிக்கிறது.

கோழிகள் ஜீரணிக்க மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களை உறிஞ்சுவதற்கு குடல் பாதை ஒரு முக்கிய உறுப்பு.குடல் செரிமானம் முக்கியமாக நொதி எதிர்வினைகள் மூலம் மேற்கொள்ளப்படுகிறது (எக்ஸோபெப்டிடேஸ், ஒலிகோசாக்கரைடு என்சைம், லிபேஸ் போன்றவை);நொதி எதிர்வினை மூலம் உற்பத்தி செய்யப்படும் சிறிய மூலக்கூறு ஊட்டச்சத்துக்கள் குடல் எபிடெலியல் அடுக்கு வழியாக செல்கின்றன மற்றும் குடல் செல்களால் உறிஞ்சப்படுகின்றன.

உணவு ஆன்டிஜென்கள், நோய்க்கிருமி நுண்ணுயிரிகள் மற்றும் அவற்றின் தீங்கு விளைவிக்கும் வளர்சிதை மாற்றங்களிலிருந்து கோழிகளைப் பாதுகாப்பதற்கும், உள் சூழலின் ஸ்திரத்தன்மையைப் பராமரிப்பதற்கும் குடல் ஒரு இயற்கையான தடையாகும்.குடல் தடையானது இயந்திரத் தடை, இரசாயனத் தடை, நுண்ணுயிர் தடை மற்றும் நோயெதிர்ப்புத் தடை ஆகியவை வெளிநாட்டு ஆன்டிஜெனிக் பொருட்களின் படையெடுப்பிற்கு எதிராக கூட்டாகப் பாதுகாக்கிறது.இயந்திரத் தடை (உடல் தடை) என்பது ஒருவருக்கொருவர் நெருக்கமாக இணைக்கப்பட்ட முழுமையான குடல் எபிடெலியல் செல்களைக் குறிக்கிறது;இரசாயன தடையானது சளி, குடல் மியூகோசல் எபிடெலியல் செல்கள் மூலம் சுரக்கும் செரிமான சாறு மற்றும் குடல் ஒட்டுண்ணி பாக்டீரியாவால் உற்பத்தி செய்யப்படும் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பொருட்களால் ஆனது, இது நோய்க்கிருமி நுண்ணுயிரிகளைத் தடுக்கலாம் அல்லது கொல்லலாம்;உயிரியல் தடையானது, நோய்க்கிருமி பாக்டீரியாக்களுக்கு குடலில் வசிக்கும் தாவரங்களின் காலனித்துவ எதிர்ப்பு மற்றும் பாக்டீரியாக்களுக்கு இடையேயான குவிப்பு ஆகியவற்றால் ஆனது;நோயெதிர்ப்பு தடையானது மிகப்பெரிய லிம்பாய்டு உறுப்பு மற்றும் முக்கியமான சளி தொடர்பான லிம்பாய்டு திசு ஆகும்.எனவே, இனப்பெருக்கம் என்பது குடலிறக்கத்தை உயர்த்துவதாகும், மேலும் குடல் ஆரோக்கியத்தை உறுதி செய்வதே எதிர்ப்பு இல்லாமல் ஆரோக்கியமான இனப்பெருக்கத்திற்கு முக்கியமாகும்.

அமிலம் அமிலமயமாக்கல் மற்றும் பாக்டீரியோஸ்டாசிஸின் விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் ஆரோக்கியமான கோழி வளர்ப்பில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது.பொதுவான கரிம அமிலங்களில் எளிய கார்பாக்சிலிக் அமிலங்கள் (ஃபார்மிக் அமிலம், அசிட்டிக் அமிலம், ப்ரோபியோனிக் அமிலம் மற்றும் பியூட்ரிக் அமிலம்), ஹைட்ராக்சில் குழுக்கள் கொண்ட கார்பாக்சிலிக் அமிலங்கள் (லாக்டிக் அமிலம், மாலிக் அமிலம், டார்டாரிக் அமிலம் மற்றும் சிட்ரிக் அமிலம்), இரட்டைப் பிணைப்புகளைக் கொண்ட குறுகிய சங்கிலி கார்பாக்சிலிக் அமிலங்கள் (ஃபுமாரிக் அமிலம்) ஆகியவை அடங்கும். மற்றும் சோர்பிக் அமிலம்) மற்றும் கனிம அமிலங்கள் (பாஸ்போரிக் அமிலம்) (sh கான் மற்றும் ஜே இக்பால், 2016).பல்வேறு அமிலங்களின் அமிலமயமாக்கல் மற்றும் பாக்டீரியோஸ்டேடிக் திறன் வேறுபட்டது, எடுத்துக்காட்டாக, ஃபார்மிக் அமிலம் வலுவான பாக்டீரியோஸ்டேடிக் திறனைக் கொண்டுள்ளது;ஒரு யூனிட் எடையில் உள்ள அமிலங்களில், ஃபார்மிக் அமிலம் வலுவான ஹைட்ரஜன் விநியோக திறனைக் கொண்டுள்ளது;புரோபியோனிக் அமிலம் மற்றும் ஃபார்மிக் அமிலம் வலுவான பூஞ்சை காளான் விளைவைக் கொண்டுள்ளன.எனவே, அமிலத்தைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​அமிலத்தின் பண்புகளுக்கு ஏற்ப அறிவியல் ரீதியாக விகிதாசாரமாக இருக்க வேண்டும்.அமில தயாரிப்புகளை உணவில் சேர்ப்பது குடல் வளர்ச்சியை மேம்படுத்தலாம் மற்றும் மேம்படுத்தலாம், குடல் செரிமான நொதிகளின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தலாம், குடல் தாவரங்களின் கட்டமைப்பை மேம்படுத்தலாம் மற்றும் ஜப்பானிய உணவு இல்லாமல் ஆரோக்கியமான இனப்பெருக்கம் செய்ய உதவும் என்று பல ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன.

முடிவில், கோழியின் குடல் ஆரோக்கியத்தை உறுதி செய்வதில் அமில தயாரிப்பு முக்கிய மதிப்பைக் கொண்டுள்ளது.அமிலத்தைப் பயன்படுத்துதல் மற்றும் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​தயாரிப்புகளின் பாதுகாப்பு, நிலைத்தன்மை மற்றும் மதிப்பை உறுதிப்படுத்த அமிலத் தயாரிப்பின் கலவை, விகிதம், உள்ளடக்கம் மற்றும் செயல்முறைக்கு கவனம் செலுத்தப்பட வேண்டும்.