ፖታስየም ዳይፎርሜሽንበአውሮፓ ህብረት እንደጀመረው የመጀመሪያው አማራጭ የእድገት ማስተዋወቅ ወኪል በባክቴሪዮስታሲስ እና የእድገት ማስተዋወቅ ልዩ ጥቅሞች አሉት።ስለዚህ ፖታስየም ዲካርቦክሲሌት በእንስሳት የምግብ መፍጫ ሥርዓት ውስጥ የባክቴሪያውን ሚና የሚጫወተው እንዴት ነው?

በሞለኪውላዊው ልዩነት ምክንያት ፖታስየም ዲካርቦክሲሌት በአሲድ ሁኔታ ውስጥ አይለያይም, ነገር ግን በገለልተኛ ወይም በአልካላይን አካባቢ ብቻ, ፎርሚክ አሲድ ይለቀቃል.

ሁላችንም እንደምናውቀው, በሆድ ውስጥ ያለው ፒኤች በአንጻራዊነት ዝቅተኛ የአሲድ አካባቢ ነው, ስለዚህፖታስየም dicarboxylateበ 85% ወደ አንጀት በሆድ በኩል ሊገባ ይችላል.እርግጥ ነው፣ የምግቡ ቋት አቅም ጠንካራ ከሆነ፣ ማለትም የአሲድ ጥንካሬ ከፍተኛ ከሆነ፣ የፖታስየም ዲካርቦክሲሌት አካል ፎርሚክ አሲድ እንዲለቀቅ እና የአሲድፊየርን ውጤት እንዲጫወት ስለሚደረግ የመድረስ መጠን ይጨምራል። በሆድ በኩል ያለው አንጀት ይቀንሳል.በዚህ ጉዳይ ላይ እ.ኤ.አ.ፖታስየም dicarboxylateአሲዳማ ነው!

በሆዱ በኩል ወደ duodenum የሚገቡት ሁሉም አሲዳማ ቺምዎች ወደ ጄጁነም ከመግባታቸው በፊት በቢሊ እና የጣፊያ ጭማቂ መታጠፍ አለባቸው ፣ ይህም በጄጁናል ፒኤች ላይ ከፍተኛ ለውጥ እንዳያመጣ።በዚህ ደረጃ, አንዳንድ የፖታስየም ዳይሬክተሮች የሃይድሮጂን ions ለመልቀቅ እንደ አሲድ ማድረጊያ ጥቅም ላይ ይውላሉ.

ፖታስየም ዳይፎርሜሽንወደ ጄጁነም እና ኢሊየም ውስጥ መግባት ቀስ በቀስ ፎርሚክ አሲድ ይለቃል፣ አንዳንድ ፎርሚክ አሲድ አሁንም ሃይድሮጂን ions በመልቀቃቸው የአንጀት የፒኤች እሴት በትንሹ እንዲቀንስ ያደርጋል፣ እና አንዳንድ ሙሉ ሞለኪውላር ፎርሚክ አሲድ ባክቴሪያ ውስጥ በመግባት ፀረ-ባክቴሪያ ሚና ሊጫወቱ ይችላሉ።በአይሊየም በኩል ወደ ኮሎን ሲደርሱ, የቀረው መጠንፖታስየም dicarboxylateወደ 14% ገደማ ነው.እርግጥ ነው, ይህ መጠን ከምግቡ አሠራር ጋር የተያያዘ ነው.

ትልቁ አንጀት ከደረሰ በኋላ.ፖታስየም ዳይፎርሜሽንየበለጠ ፀረ-ባክቴሪያ ውጤት ሊያስከትል ይችላል.ለምን?

ምክንያቱም በተለመደው ሁኔታ ውስጥ, በትልቁ አንጀት ውስጥ ያለው ፒኤች በአንጻራዊነት አሲድ ነው.በተለመደው ሁኔታ ውስጥ, ምግቡ ሙሉ በሙሉ ተፈጭቶ ወደ ትንሹ አንጀት ውስጥ ከገባ በኋላ, ሁሉም ማለት ይቻላል ሊፈጩ የሚችሉ ካርቦሃይድሬትስ እና ፕሮቲኖች ይዋጣሉ, የተቀሩት ደግሞ ወደ ትልቁ አንጀት ውስጥ ሊፈጩ የማይችሉ አንዳንድ የፋይበር ክፍሎች ናቸው.በትልቁ አንጀት ውስጥ ያሉ ረቂቅ ተሕዋስያን ብዛት እና ልዩነት በጣም ሀብታም ናቸው።የእነሱ ሚና የቀረውን ፋይበር ማፍላት ነው, ከዚያም አጭር ሰንሰለት ተለዋዋጭ የሆኑ እንደ አሴቲክ አሲድ, ፕሮፒዮኒክ አሲድ እና ቡቲሪክ አሲድ የመሳሰሉ ተለዋዋጭ ፋቲ አሲዶችን ማምረት ነው.ስለዚህ, ፎርሚክ አሲድ በፖታስየም ዳይፎርሜሽንበአሲዳማ አካባቢ ውስጥ የሃይድሮጂን ions ለመልቀቅ ቀላል አይደለም, ስለዚህ ተጨማሪ ፎርሚክ አሲድ ሞለኪውሎች ፀረ-ባክቴሪያ ውጤትን ይጫወታሉ.

በመጨረሻም, ከ ፍጆታ ጋርፖታስየም ዳይፎርሜሽንበትልቁ አንጀት ውስጥ፣ አጠቃላይ የአንጀት ማምከን ተልዕኮ በመጨረሻ ተጠናቀቀ።