Diformato di potassio, come primo agente alternativo di promozione della crescita lanciato dall'Unione Europea, presenta vantaggi unici nella batteriostasi e nella promozione della crescita.Allora, in che modo il dicarbossilato di potassio svolge il suo ruolo battericida nel tratto digestivo degli animali?

Per la sua particolarità molecolare, il dicarbossilato di potassio non si dissocia allo stato acido, ma solo in ambiente neutro o alcalino, liberando acido formico.

Come tutti sappiamo, il pH nello stomaco è un ambiente acido relativamente basso, quindidicarbossilato di potassiopuò entrare nell'intestino attraverso lo stomaco dell'85%.Naturalmente, se la capacità tampone del mangime è elevata, vale a dire, la forza acida è elevata, parte del dicarbossilato di potassio verrà dissociato per rilasciare acido formico e dare gioco all'effetto acidificante, quindi la proporzione di raggiungimento gli intestini attraverso lo stomaco saranno ridotti.In questo caso,dicarbossilato di potassioè un acidificante!

Tutto il chimo acido che entra nel duodeno attraverso lo stomaco deve essere tamponato dalla bile e dal succo pancreatico prima di entrare nel digiuno, in modo da non causare grandi fluttuazioni del pH digiunale.In questa fase, parte del diformiato di potassio viene utilizzato come acidificante per rilasciare ioni idrogeno.

Diformato di potassioentrando nel digiuno e nell'ileo rilascia gradualmente acido formico, una parte di acido formico rilascia ancora ioni idrogeno per ridurre leggermente il valore del pH intestinale e una parte di acido formico molecolare completo può entrare nei batteri per svolgere un ruolo antibatterico.Quando raggiunge il colon attraverso l'ileo, la proporzione del restantedicarbossilato di potassioè di circa il 14%.Naturalmente questa proporzione è legata anche alla struttura del mangime.

Dopo aver raggiunto l'intestino crasso,diformato di potassiopuò esercitare un effetto più antibatterico.Perché?

Perché in circostanze normali il pH nell'intestino crasso è relativamente acido.In circostanze normali, dopo che il mangime è stato completamente digerito e assorbito nell'intestino tenue, quasi tutti i carboidrati e le proteine ​​digeribili vengono assorbiti e il resto sono alcuni componenti fibrosi che non possono essere digeriti nell'intestino crasso.Il numero e la varietà di microrganismi nell'intestino crasso sono molto ricchi.Il loro ruolo è quello di fermentare la fibra rimanente e quindi produrre acidi grassi volatili a catena corta, come acido acetico, acido propionico e acido butirrico.Pertanto, l'acido formico rilasciato dadiformato di potassioin ambiente acido non è facile rilasciare ioni idrogeno, quindi più molecole di acido formico svolgono un effetto antibatterico.

Infine, con il consumo didiformato di potassionell'intestino crasso l'intera missione di sterilizzazione intestinale è stata finalmente completata.