Kaliumdiformiaatti, Euroopan unionin ensimmäisenä vaihtoehtoisena kasvua edistävänä aineena, tarjoaa ainutlaatuisia etuja bakteriostaasissa ja kasvun edistämisessä.Joten, miten kaliumdikarboksylaatilla on bakterisidinen rooli eläinten ruoansulatuskanavassa?

Molekyylispesifisyytensä vuoksi kaliumdikarboksylaatti ei hajoa happamassa tilassa, vaan ainoastaan ​​neutraalissa tai emäksisessä ympäristössä vapauttaen muurahaishappoa.

Kuten me kaikki tiedämme, mahalaukun pH on suhteellisen alhainen hapan ympäristö, jotenkaliumdikarboksylaattivoi päästä suolistoon mahan kautta 85 %.Tietenkin, jos rehun puskurikapasiteetti on vahva, eli happovahvuus on korkea, osa kaliumdikarboksylaatista hajoaa vapauttaen muurahaishappoa ja antaa pelin happamoittavan aineen vaikutukselle, joten suolisto mahalaukun kautta vähenee.Tässä tapauksessa,kaliumdikarboksylaattion happamoittava aine!

Kaikki mahalaukun kautta pohjukaissuoleen saapuvat happamat siivut on puskuroitava sapella ja haimanesteellä ennen jejunumin pääsyä, jotta se ei aiheuta suuria vaihteluita jejunaalin pH:ssa.Tässä vaiheessa jonkin verran kaliumdiformiaattia käytetään happamoittavana aineena vetyionien vapauttamiseksi.

Kaliumdiformiaattijejunumin ja sykkyräsuolen sisääntulo vapauttaa vähitellen muurahaishappoa, osa muurahaishaposta vapauttaa edelleen vetyioneja pienentääkseen hieman suolen pH-arvoa, ja osa täydellistä molekyylistä muurahaishappoa voi päästä bakteereihin toimimaan antibakteerisena roolina.Kun saavutetaan paksusuolen kautta sykkyräsuolen, osuus jäljelläkaliumdikarboksylaattion noin 14 %.Tietenkin tämä osuus liittyy myös rehun rakenteeseen.

Saavutettuaan paksusuolen,kaliumdiformiaattivoi olla enemmän antibakteerinen vaikutus.Miksi?

Koska normaaleissa olosuhteissa paksusuolen pH on suhteellisen hapan.Normaalioloissa rehun sulamisen ja imeytymisen jälkeen ohutsuolessa lähes kaikki sulavat hiilihydraatit ja proteiinit imeytyvät, ja loput on kuitukomponentteja, joita ei voida sulattaa paksusuoleen.Paksusuolessa olevien mikro-organismien määrä ja valikoima ovat erittäin runsaat.Niiden tehtävänä on fermentoida jäljellä oleva kuitu ja tuottaa sitten lyhytketjuisia haihtuvia rasvahappoja, kuten etikkahappoa, propionihappoa ja voihappoa.Siksi muurahaishappo vapautuukaliumdiformiaattihappamassa ympäristössä vetyionien vapautuminen ei ole helppoa, joten useammalla muurahaishappomolekyylillä on antibakteerinen vaikutus.

Lopuksi kulutuksen kanssakaliumdiformiaattipaksusuolessa koko suoliston sterilointitehtävä saatiin vihdoin päätökseen.