كالىي فورماتىياۋروپا بىرلەشمىسى يولغا قويغان تۇنجى تاللاشنى ئىلگىرى سۈرۈش ۋاكالەتچىسى بولۇش سۈپىتى بىلەن ، باكتېرىيە ۋە ئۆسۈشنى ئىلگىرى سۈرۈشتە ئۆزگىچە ئەۋزەللىككە ئىگە.ئۇنداقتا ، كالىي ئىككى كاربونات ھايۋانلارنىڭ ھەزىم قىلىش يولىدا باكتېرىيە ئۆلتۈرۈش رولىنى قانداق ئوينايدۇ؟

ئۇنىڭ مولېكۇلا ئالاھىدىلىكى سەۋەبىدىن ، كالىي ئىككى كاربونات كىسلاتالىق ھالەتتە ئايرىلمايدۇ ، پەقەت نېيترال ياكى ئىشقارلىق مۇھىتتا شەكىللەنگەن كىسلاتا قويۇپ بېرىدۇ.

ھەممىمىزگە ئايان بولغىنىدەك ، ئاشقازاندىكى pH بىر قەدەر تۆۋەن كىسلاتالىق مۇھىت ، شۇڭاكالىي دىكاربىلاتئۈچەيگە ئاشقازان ئارقىلىق% 85 كىرىدۇ.ئەلۋەتتە ، ئەگەر يەمنىڭ بۇففېر سىغىمى كۈچلۈك بولسا ، يەنى كىسلاتانىڭ كۈچلۈكلۈكى يۇقىرى بولسا ، كالىي دىكاربوكسىلاتنىڭ بىر قىسمى پارچىلىنىپ ، كىسلاتانى قويۇپ بېرىپ ، كىسلاتانىڭ رولىغا تەسىر كۆرسىتىدۇ ، شۇڭا يېتىپ كېلىش نىسبىتى ئاشقازان ئارقىلىق ئۈچەي ئازىيىدۇ.بۇ خىل ئەھۋالدا ،كالىي دىكاربىلاتكىسلاتالىق سۇيۇقلۇق!

ئاشقازان ئارقىلىق ئون ئىككى بارماق ئۈچەيگە كىرگەن بارلىق كىسلاتالىق خىمىيىلىك ماددىلار چوقۇم جەينەككە كىرىشتىن بۇرۇن ئۆت سۇيۇقلۇقى ۋە ئاشقازان ئاستى بېزى شەربىتى بىلەن سوقۇلۇشى كېرەك ، بۇنداق بولغاندا جەينەك pH دا زور داۋالغۇش پەيدا قىلمايدۇ.بۇ باسقۇچتا ، ھىدروگېن ئىئونى قويۇپ بېرىش ئۈچۈن بەزى كالىي فورمات كىسلاتاسى سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدۇ.

كالىي فورماتىجىجۈن ۋە ئىلىغا كىرگەندە ئاستا-ئاستا فورما كىسلاتا قويۇپ بېرىدۇ ، بەزى شەكىلدىكى كىسلاتا يەنىلا ھىدروگېن ئىئونى قويۇپ بېرىپ ، ئۈچەينىڭ pH قىممىتىنى ئازراق تۆۋەنلىتىدۇ ، بەزى مۇكەممەل مولېكۇلا شەكىللىك كىسلاتا باكتېرىيەگە كىرىپ باكتېرىيەگە قارشى رول ئوينايدۇ.چوڭ ئۈچەيگە ئۈچەيگە يەتكەندە ، قالغانلارنىڭ نىسبىتىكالىي دىكاربىلاتتەخمىنەن% 14.ئەلۋەتتە ، بۇ نىسبەت يەمنىڭ قۇرۇلمىسى بىلەنمۇ مۇناسىۋەتلىك.

چوڭ ئۈچەيگە يەتكەندىن كېيىن ،كالىي فورماتىباكتېرىيەگە قارشى تېخىمۇ كۆپ ئۈنۈم بېرىدۇ.نېمىشقا؟

چۈنكى نورمال ئەھۋال ئاستىدا ، چوڭ ئۈچەيدىكى pH بىر قەدەر كىسلاتالىق بولىدۇ.نورمال ئەھۋال ئاستىدا ، يەم تولۇق ھەزىم قىلىنغاندىن كېيىن ۋە كىچىك ئۈچەيگە سۈمۈرۈلگەندىن كېيىن ، ھەزىم بولىدىغان كاربون سۇ بىرىكمىلىرى ۋە ئاقسىللارنىڭ ھەممىسى دېگۈدەك سۈمۈرۈلىدۇ ، قالغان قىسمى چوڭ ئۈچەيگە ھەزىم قىلالمايدىغان بىر قىسىم تالا تەركىبلىرى.چوڭ ئۈچەيدىكى مىكرو ئورگانىزملارنىڭ سانى ۋە كۆپ خىللىقى ئىنتايىن مول.ئۇلارنىڭ رولى قالغان تالالارنى ئېچىتىش ، ئاندىن قىسقا زەنجىرسىمان ئۆزگىرىشچان ياغ كىسلاتاسىنى ھاسىل قىلىش ، مەسىلەن كىسلاتا كىسلاتاسى ، پروپونىك كىسلاتا ۋە بۇتىرىك كىسلاتا.شۇڭلاشقا ، قويۇپ بېرىلگەن فورما كىسلاتاكالىي فورماتىكىسلاتالىق مۇھىتتا ھىدروگېن ئىئونى قويۇپ بېرىش ئاسان ئەمەس ، شۇڭا تېخىمۇ كۆپ كىسلاتالىق مولېكۇلا باكتېرىيەگە قارشى تۇرۇش رولىنى ئوينايدۇ.

ئاخىرىدا ، ئىستېمال بىلەنكالىي فورماتىچوڭ ئۈچەيدە ، ئۈچەينى مىكروبسىزلاندۇرۇشنىڭ بارلىق ۋەزىپىسى ئاخىرى تاماملاندى.