Diformat tal-potassju, bħala l-ewwel aġent alternattiv li jippromwovi t-tkabbir imniedi mill-Unjoni Ewropea, għandu vantaġġi uniċi fil-batterjostasi u l-promozzjoni tat-tkabbir.Allura, kif il-potassju dicarboxylate għandu r-rwol batteriċida tiegħu fis-sistema diġestiva tal-annimali?

Minħabba l-partikolarità molekulari tiegħu, id-dikarbossilat tal-potassju ma jiddissoċjax fi stat aċiduż, iżda biss f'ambjent newtrali jew alkalin, li jirrilaxxa l-aċidu formiku.

Kif nafu lkoll, il-pH fl-istonku huwa ambjent aċiduż relattivament baxx, għalhekkdikarbossilat tal-potassjujistgħu jidħlu fl-imsaren mill-istonku b'85%.Naturalment, jekk il-kapaċità buffer ta 'l-għalf hija b'saħħitha, jiġifieri, is-saħħa ta' l-aċidu hija għolja, parti mid-dikarbossilat tal-potassju se tkun dissoċjata biex tirrilaxxa l-aċidu formiku u tagħti rwol lill-effett ta 'Acidifier, għalhekk il-proporzjon li jilħaq l-imsaren mill-istonku se jitnaqqsu.F'dan il-każ,dikarbossilat tal-potassjuhuwa aċidifikatur!

Il-chyme aċiduż kollu li jidħol fid-duwodenu mill-istonku għandu jiġi mtaffi bil-bili u l-meraq tal-frixa qabel ma jidħol fil-jejunum, sabiex ma jikkawżax varjazzjonijiet kbar fil-pH jejunal.F'dan l-istadju, xi diformat tal-potassju jintuża bħala aċidifikatur biex jirrilaxxa joni tal-idroġenu.

Diformat tal-potassjuid-dħul fil-jejunum u l-ileum gradwalment jirrilaxxa l-aċidu formiku, xi aċidu formiku għadu jirrilaxxa joni ta 'l-idroġenu biex inaqqas ftit il-valur tal-pH intestinali, u xi aċidu formiku molekulari komplut jista' jidħol fil-batterja biex ikollu rwol antibatteriku.Meta tilħaq il-kolon permezz tal-ileum, il-proporzjon tal-bqijadikarbossilat tal-potassjuhija madwar 14%.Naturalment, dan il-proporzjon huwa wkoll relatat mal-istruttura tal-għalf.

Wara li tilħaq il-musrana l-kbira,diformat tal-potassjujista 'jeżerċita aktar effett antibatteriku.Għaliex?

Minħabba li f'ċirkostanzi normali, il-pH fil-musrana l-kbira huwa relattivament aċiduż.Taħt ċirkostanzi normali, wara li l-għalf jiġi diġerit bis-sħiħ u assorbit fil-musrana ż-żgħira, kważi l-karboidrati u l-proteini diġestibbli kollha huma assorbiti, u l-bqija huwa xi komponenti tal-fibra li ma jistgħux jiġu diġeriti fil-musrana l-kbira.In-numru u l-varjetà ta 'mikro-organiżmi fil-musrana l-kbira huma sinjuri ħafna.Ir-rwol tagħhom huwa li jiffermenta l-fibra li jifdal, u mbagħad jipproduċu aċidi grassi volatili ta 'katina qasira, bħal aċidu aċetiku, aċidu propjoniku u aċidu butiriku.Għalhekk, l-aċidu formiku rilaxxat minndiformat tal-potassjuf'ambjent aċiduż mhuwiex faċli li tirrilaxxa joni ta 'l-idroġenu, għalhekk aktar molekuli ta' aċidu formiku għandhom effett antibatteriku.

Fl-aħħarnett, bil-konsum tadiformat tal-potassjufil-musrana l-kbira, il-missjoni kollha ta 'sterilizzazzjoni intestinali finalment tlestiet.