Kalium diformat, salaku agén promosi pertumbuhan alternatif munggaran anu diluncurkeun ku Uni Éropa, gaduh kaunggulan unik dina bacteriostasis sareng promosi pertumbuhan.Janten, kumaha kalium dikarboksilat maénkeun peran baktéri dina saluran pencernaan sato?

Kusabab kakhususan molekularna, kalium dikarboksilat henteu ngabubarkeun dina kaayaan asam, tapi ngan ukur dina lingkungan nétral atanapi basa, ngaluarkeun asam format.

Sakumaha urang terang, pH dina lambung mangrupikeun lingkungan asam anu kawilang rendah, jantenkalium dikarboksilatbisa asup kana peujit ngaliwatan lambung ku 85%.Tangtosna, upami kapasitas panyangga feed kuat, hartosna kakuatan asam tinggi, bagian tina kalium dikarboksilat bakal dipisahkeun pikeun ngabebaskeun asam format sareng masihan pangaruh Acidifier, janten proporsi ngahontal. peujit ngaliwatan lambung bakal ngurangan.Dina hal ieu,kalium dikarboksilatmangrupa acidifier!

Sadaya chyme asam anu lebet kana duodenum ngalangkungan burih kedah disangga ku bili sareng jus pankreas sateuacan lebet kana jejunum, supados henteu nyababkeun turun naek dina pH jejunal.Dina tahap ieu, sababaraha kalium diformat dipaké salaku acidifier pikeun ngaleupaskeun ion hidrogén.

Kalium diformatasup ka jejunum jeung ileum laun-laun ngaleupaskeun asam format, sababaraha asam format masih ngaluarkeun ion hidrogén pikeun rada ngurangan nilai pH peujit, sarta sababaraha asam format molekul lengkep bisa ngasupkeun baktéri pikeun maénkeun peran antibakteri.Nalika ngahontal titik ngaliwatan ileum, proporsi sésanakalium dikarboksilatnyaeta ngeunaan 14%.Tangtosna, proporsi ieu ogé aya hubunganana sareng struktur feed.

Sanggeus ngahontal peujit badag,kalium diformattiasa gaduh pangaruh antibakteri langkung seueur.Naha?

Kusabab dina kaayaan normal, pH dina peujit badag relatif asam.Dina kaayaan normal, sanggeus eupan pinuh dicerna sarta diserep dina peujit leutik, ampir kabéh karbohidrat jeung protéin dicerna diserep, sarta sésana mangrupa sababaraha komponén serat nu teu bisa dicerna kana peujit badag.Jumlah sareng rupa-rupa mikroorganisme dina peujit ageung beunghar pisan.Peran maranéhanana nyaéta pikeun fermentasi serat sésana, lajeng ngahasilkeun ranté pondok asam lemak volatile, kayaning asam asétat, asam propionic jeung asam butyric.Ku alatan éta, asam format dikaluarkeun kukalium diformatdi lingkungan asam teu gampang ngaleupaskeun ion hidrogén, jadi molekul asam format leuwih maénkeun pangaruh antibakteri.

Tungtungna, kalawan konsumsi tinakalium diformatdina peujit badag, sakabeh misi sterilization peujit ieu tungtungna réngsé.