Diformato de potássio, como o primeiro agente alternativo de promoção do crescimento lançado pela União Europeia, tem vantagens únicas na bacteriostase e na promoção do crescimento.Então, como o dicarboxilato de potássio desempenha seu papel bactericida no trato digestivo dos animais?

Devido à sua particularidade molecular, o dicarboxilato de potássio não se dissocia em estado ácido, mas apenas em ambiente neutro ou alcalino, liberando ácido fórmico.

Como todos sabemos, o pH do estômago é um ambiente ácido relativamente baixo, entãodicarboxilato de potássiopode entrar no intestino através do estômago em 85%.Claro, se a capacidade tampão da ração for forte, ou seja, a força ácida for alta, parte do dicarboxilato de potássio será dissociado para liberar ácido fórmico e dar jogo ao efeito do Acidificante, então a proporção de atingir os intestinos através do estômago serão reduzidos.Nesse caso,dicarboxilato de potássioé um acidificante!

Todo quimo ácido que entra no duodeno através do estômago deve ser tamponado pela bile e pelo suco pancreático antes de entrar no jejuno, para não causar grandes flutuações no pH jejunal.Nesta fase, algum diformato de potássio é usado como acidificante para liberar íons hidrogênio.

Diformato de potássioentrar no jejuno e no íleo libera gradualmente ácido fórmico, algum ácido fórmico ainda libera íons de hidrogênio para reduzir ligeiramente o valor do pH intestinal, e algum ácido fórmico molecular completo pode entrar nas bactérias para desempenhar um papel antibacteriano.Ao chegar ao cólon através do íleo, a proporção do restantedicarboxilato de potássioé cerca de 14%.É claro que essa proporção também está relacionada à estrutura da ração.

Depois de chegar ao intestino grosso,diformato de potássiopode exercer mais efeito antibacteriano.Por que?

Porque em circunstâncias normais, o pH do intestino grosso é relativamente ácido.Em circunstâncias normais, depois que o alimento é totalmente digerido e absorvido no intestino delgado, quase todos os carboidratos e proteínas digeríveis são absorvidos, e o restante são alguns componentes de fibra que não podem ser digeridos no intestino grosso.O número e a variedade de microrganismos no intestino grosso são muito ricos.Seu papel é fermentar a fibra restante e depois produzir ácidos graxos voláteis de cadeia curta, como ácido acético, ácido propiônico e ácido butírico.Portanto, o ácido fórmico liberado pordiformato de potássioem ambiente ácido não é fácil liberar íons de hidrogênio, então mais moléculas de ácido fórmico desempenham um efeito antibacteriano.

Finalmente, com o consumo dediformato de potássiono intestino grosso, toda a missão de esterilização intestinal foi finalmente concluída.