Potasioma diformate, amin'ny maha solontena voalohany mampiroborobo ny fitomboana navoakan'ny Vondrona Eoropeana, dia manana tombony miavaka amin'ny bacteriostasis sy ny fampiroboroboana ny fitomboana.Noho izany, ahoana no anaovan'ny potassium dicarboxylate ny anjara asany amin'ny bactericidal amin'ny fandevonan-kanina biby?

Noho ny maha manokana azy, ny potassium dicarboxylate dia tsy misaraka amin'ny fanjakana asidra, fa amin'ny tontolo tsy miandany na alkaline, mamoaka asidra formic.

Araka ny fantatsika rehetra, ny pH ao amin'ny vavony dia tontolo asidra somary ambany, noho izanypotasioma dicarboxylateafaka miditra amin'ny tsinay amin'ny alalan'ny vavony amin'ny 85%.Mazava ho azy, raha matanjaka ny buffer fahafahan'ny fahana, izany hoe, ny asidra tanjaky ny avo, ny ampahany amin'ny potasioma dicarboxylate dia hisaraka mba hamoaka formic asidra sy hanome lalao ny vokatry ny Acidifier, ka ny ampahany ny mahatratra hihena ny tsinay amin’ny vavony.Raha izany dia,potasioma dicarboxylatedia asidra!

Ny chyme asidra rehetra miditra ao amin'ny duodenum amin'ny alàlan'ny vavony dia tsy maintsy fehezin'ny bile sy ny ranom-pancreatic alohan'ny hidirana ao amin'ny jejunum, mba tsy hiteraka fiovaovan'ny pH jejunal.Amin'ity dingana ity, ny diformate potassium sasany dia ampiasaina ho asidra hamokatra ny ion hydrogen.

Potasioma diformatemiditra ao amin'ny jejunum sy ileum dia mamoaka tsikelikely ny asidra formic, ny asidra formic sasany dia mbola mamoaka ion hydrogen mba hampihenana kely ny sandan'ny pH ao amin'ny tsinay, ary ny sasany amin'ny molekiola formic acid feno dia afaka miditra amin'ny bakteria mba hanana anjara asa antibacterial.Rehefa tonga any amin`ny tsinaibe amin`ny alalan`ny ileum, ny ampahany amin`ny sisapotasioma dicarboxylatedia eo amin'ny 14%.Mazava ho azy fa mifandray amin'ny firafitry ny sakafo ihany koa io ampahany io.

Rehefa tonga any amin'ny tsinay lehibe,potasioma diformatedia afaka manome fiantraikany antibacterial bebe kokoa.Nahoana?

Satria amin'ny toe-javatra mahazatra, ny pH ao amin'ny tsinay lehibe dia somary asidra.Amin'ny toe-javatra mahazatra, rehefa levona tanteraka ny fahana ary tafiditra ao amin'ny tsinay kely, dia saika ny gliosida sy proteinina azo levona rehetra dia voatsindry, ary ny ambiny dia singa fibre izay tsy azo levona ao amin'ny tsinay lehibe.Ny isan'ny micro microorganisms ao amin'ny tsinay lehibe dia manankarena be.Ny andraikitr'izy ireo dia ny fametahana ny fibra sisa tavela, ary avy eo dia mamokatra asidra matavy mivadibadika fohy, toy ny asidra acetic, asidra propionika ary asidra butyric.Noho izany, asidra formic navoakan'nypotasioma diformateAo amin'ny asidra tontolo iainana dia tsy mora ny hamoaka hidrôzenina ion, ka bebe kokoa formic asidra molekiola milalao ny antibakteria vokany.

Farany, miaraka amin'ny fanjifana nypotasioma diformatetao amin'ny tsinaibe, dia vita ihany ny iraka rehetra momba ny sterilization amin'ny tsinay.