Диформіат калію, як перший альтернативний стимулятор росту, запущений Європейським Союзом, має унікальні переваги щодо бактеріостазу та стимулювання росту.Отже, як дикарбоксилат калію виконує свою бактерицидну роль у травному тракті тварин?

Завдяки своїй молекулярній особливості дикарбоксилат калію не дисоціює в кислому стані, а лише в нейтральному або лужному середовищі, вивільняючи мурашину кислоту.

Як ми всі знаємо, pH у шлунку є відносно низьким кислим середовищем, томудикарбоксилат каліюможе потрапити в кишечник через шлунок на 85%.Звичайно, якщо буферна ємність живлення висока, тобто кислотна сила висока, частина дикарбоксилату калію буде дисоційована, щоб вивільнити мурашину кислоту та дати можливість підкислити, тому частка досягнення кишечник через шлунок скоротиться.В цьому випадку,дикарбоксилат каліює підкислювачем!

Весь кислий хімус, який потрапляє в дванадцятипалу кишку через шлунок, повинен бути буферизований жовчю і панкреатичним соком перед тим, як потрапити в порожню кишку, щоб не викликати великих коливань рН порожньої кишки.На цьому етапі деяка кількість диформіату калію використовується як підкислювач для вивільнення іонів водню.

Диформіат каліюнадходження в порожню та клубову кишки поступово вивільняє мурашину кислоту, деяка кількість мурашиної кислоти все ще вивільняє іони водню, щоб трохи знизити значення рН кишечника, а деяка повна молекулярна мурашина кислота може проникати в бактерії, відіграючи антибактеріальну роль.При досягненні товстої кишки через клубову кишку частка залишаєтьсядикарбоксилат каліюстановить близько 14%.Звичайно, ця пропорція також пов'язана зі структурою корму.

Досягнувши товстого кишечника,диформіат каліюможе мати більший антибактеріальний ефект.чому

Оскільки за нормальних умов рН у товстому кишечнику є відносно кислим.За звичайних умов після повного перетравлення та всмоктування корму в тонкій кишці засвоюються майже всі засвоювані вуглеводи та білки, а решта – це деякі компоненти клітковини, які не можуть перетравлюватися в товстому кишечнику.Кількість і різноманітність мікроорганізмів товстого кишечника дуже багаті.Їх роль полягає в ферментації клітковини, що залишилася, а потім утворення коротколанцюгових летких жирних кислот, таких як оцтова кислота, пропіонова кислота та масляна кислота.Тому мурашина кислота, що виділяєтьсядиформіат каліюу кислому середовищі непросто вивільнити іони водню, тому більше молекул мурашиної кислоти відіграють антибактеріальну дію.

Нарешті, зі споживаннямдиформіат каліюу товстому кишечнику вся місія кишкової стерилізації була нарешті завершена.