Kalio diformiatas, kaip pirmoji Europos Sąjungos išleista alternatyvi augimą skatinanti priemonė, turi unikalių bakteriostazės ir augimo skatinimo pranašumų.Taigi, kaip kalio dikarboksilatas atlieka baktericidinį vaidmenį gyvūnų virškinamajame trakte?

Dėl savo molekulinio specifiškumo kalio dikarboksilatas nedisociuoja rūgščioje būsenoje, o tik neutralioje arba šarminėje aplinkoje, išskirdamas skruzdžių rūgštį.

Kaip visi žinome, skrandžio pH yra palyginti žema rūgštinė aplinka, todėlkalio dikarboksilatasį žarnyną gali patekti per skrandį 85 proc.Žinoma, jei pašarų buferinė talpa yra stipri, ty didelė rūgšties koncentracija, dalis kalio dikarboksilato bus disocijuota, kad išsiskirtų skruzdžių rūgštis ir suteiktų žaismo rūgštintojo poveikiui, todėl žarnynas per skrandį sumažės.Tokiu atveju,kalio dikarboksilatasyra rūgštintuvas!

Visi rūgštiniai chimai, patenkantys į dvylikapirštę žarną per skrandį, prieš patekdami į tuščiąją žarną turi būti apsaugoti nuo tulžies ir kasos sulčių, kad nesukeltų didelių tuščiosios žarnos pH svyravimų.Šiame etape šiek tiek kalio diformiato naudojamas kaip rūgštiklis vandenilio jonams išlaisvinti.

Kalio diformiataspatekus į tuščiąją žarną ir klubinę žarną, palaipsniui išsiskiria skruzdžių rūgštis, dalis skruzdžių rūgšties vis tiek išskiria vandenilio jonus, kad šiek tiek sumažintų žarnyno pH vertę, o dalis visiškos molekulinės skruzdžių rūgšties gali patekti į bakterijas ir atlikti antibakterinį vaidmenį.Pasiekus storąją žarną per klubinę žarną, likusiųjų daliskalio dikarboksilatasyra apie 14 proc.Žinoma, ši proporcija susijusi ir su pašaro struktūra.

Pasiekęs storąją žarną,kalio diformiatasgali turėti didesnį antibakterinį poveikį.Kodėl?

Kadangi normaliomis aplinkybėmis storosios žarnos pH yra gana rūgštus.Įprastomis aplinkybėmis, pašarams visiškai suvirškinus ir įsisavinus plonojoje žarnoje, pasisavinami beveik visi virškinami angliavandeniai ir baltymai, o likusi dalis yra kai kurie skaidulų komponentai, kurių negalima virškinti storojoje žarnoje.Storojoje žarnoje yra labai daug mikroorganizmų ir jų įvairovė.Jų vaidmuo yra fermentuoti likusį skaidulą ir tada gaminti trumpos grandinės lakiąsias riebalų rūgštis, tokias kaip acto rūgštis, propiono rūgštis ir sviesto rūgštis.Todėl skruzdžių rūgštis išsiskiriakalio diformiatasrūgščioje aplinkoje nelengva išsiskirti vandenilio jonus, todėl daugiau skruzdžių rūgšties molekulių turi antibakterinį poveikį.

Galiausiai, vartojantkalio diformiatasstorojoje žarnoje pagaliau buvo baigta visa žarnyno sterilizavimo misija.