Диформиат калію, як першы альтэрнатыўны сродак для стымуляцыі росту, запушчаны Еўрапейскім Саюзам, мае унікальныя перавагі ў бактэрыястазе і стымуляванні росту.Такім чынам, як жа дикарбоксилат калія выконвае сваю бактэрыцыдную ролю ў стрававальным гасцінцы жывёл?

З-за сваёй малекулярнай асаблівасці дикарбоксилат калія не дысацыюе ў кіслым стане, а толькі ў нейтральным або шчолачным асяроддзі, вылучаючы мурашыную кіслату.

Як мы ўсе ведаем, pH у страўніку з'яўляецца адносна нізкім кіслотным асяроддзем, тамудикарбоксилат каліяможа пранікаць у кішачнік праз страўнік на 85%.Вядома, калі буферная ёмістасць корму высокая, гэта значыць, моцнасць кіслаты высокая, частка дыякарбаксілату калію будзе дысацыявана з вызваленнем мурашынай кіслаты і дасць магчымасць падкісляльніку, таму доля дасягнення кішачнік праз страўнік будзе скарачацца.У гэтым выпадку,дикарбоксилат каліяз'яўляецца падкісляльнікам!

Увесь кіслы химус, які паступае ў дванаццаціперсную кішку праз страўнік, перад трапленнем у худую кішку павінен буферизироваться жоўцю і панкрэатычным сокам, каб не выклікаць вялікіх ваганняў рн худой кішкі.На гэтай стадыі некаторы колькасць диформиата калія выкарыстоўваецца ў якасці падкісляльніка для вызвалення іёнаў вадароду.

Диформиат каліюпаступаючы ў худую і падуздышную кішкі, паступова вылучаецца мурашыная кіслата, некаторая колькасць мурашынай кіслаты ўсё яшчэ вылучае іёны вадароду, каб трохі знізіць значэнне рн кішачніка, а некаторая колькасць поўнай малекулярнай мурашынай кіслаты можа пранікаць у бактэрыі, каб гуляць антыбактэрыйную ролю.Пры дасягненні тоўстай кішкі праз падуздышную кішку доля астатніхдикарбоксилат каліяскладае каля 14%.Вядома, гэтая прапорцыя таксама звязана са структурай корму.

Дасягнуўшы тоўстага кішачніка,диформиат каліяможа аказаць большы антыбактэрыйны эфект.чаму?

Таму што ў нармальных умовах рн у тоўстым кішачніку адносна кіслы.У нармальных умовах, пасля поўнага пераварвання і ўсмоктвання корму ў тонкім кішачніку, амаль усе засваяльныя вугляводы і вавёркі ўсмоктваюцца, а астатняе - некаторыя кампаненты абалоніны, якія не могуць пераварвацца ў тоўстым кішачніку.Колькасць і разнастайнасць мікраарганізмаў тоўстага кішачніка вельмі багатыя.Іх роля заключаецца ў ферментацыі астатняй абалоніны, а затым у вытворчасці кароткіх ланцугоў лятучых тоўстых кіслот, такіх як воцатная кіслата, пропионовая кіслата і масляная кіслата.Такім чынам, мурашыная кіслата вылучаеццадиформиат каліяу кіслай асяроддзі не лёгка вызваліць іёны вадароду, таму больш малекул мурашынай кіслаты гуляюць антыбактэрыйны эфект.

Нарэшце, з спажываннемдиформиат каліяу тоўстым кішачніку, уся місія стэрылізацыі кішачніка была нарэшце завершана.