पोटासियम विरूपण, युरोपियन युनियन द्वारा सुरु गरिएको पहिलो वैकल्पिक वृद्धि प्रवर्द्धन एजेन्टको रूपमा, ब्याक्टेरियोस्टेसिस र वृद्धि प्रवर्द्धनमा अद्वितीय फाइदाहरू छन्।त्यसोभए, कसरी पोटासियम डाइकार्बोक्सिलेटले जनावरहरूको पाचन पथमा जीवाणुनाशक भूमिका खेल्छ?

यसको आणविक विशिष्टताको कारण, पोटासियम डाइकार्बोक्सिलेट अम्लीय अवस्थामा अलग हुँदैन, तर केवल तटस्थ वा क्षारीय वातावरणमा, फॉर्मिक एसिड जारी गर्दछ।

हामी सबैलाई थाहा छ, पेटमा पीएच अपेक्षाकृत कम अम्लीय वातावरण हो, त्यसैलेपोटासियम dicarboxylate85% द्वारा पेट मार्फत आन्द्रामा प्रवेश गर्न सक्छ।निस्सन्देह, यदि फिडको बफर क्षमता बलियो छ भने, अर्थात्, एसिड बल उच्च छ भने, पोटासियम डाइकार्बोक्सिलेटको अंशलाई फोर्मिक एसिड रिलिज गर्न र एसिडिफायरको प्रभावलाई खेल्नको लागि अलग गरिनेछ, त्यसैले पहुँचको अनुपात। पेट मार्फत आन्द्रा कम हुनेछ।यस मामला मा,पोटासियम dicarboxylateएक एसिडिफायर हो!

पेटको माध्यमबाट ड्युओडेनममा प्रवेश गर्ने सबै एसिडिक काइमहरू जेजुनममा प्रवेश गर्नु अघि पित्त र प्यान्क्रियाटिक रसद्वारा बफर गर्नुपर्छ, ताकि जेजुनल pH मा ठूलो उतार-चढ़ाव नहोस्।यस चरणमा, हाइड्रोजन आयनहरू रिलिज गर्न केही पोटासियम डिफार्मेट एसिडिफायरको रूपमा प्रयोग गरिन्छ।

पोटासियम विरूपणजेजुनम ​​र इलियममा प्रवेश गर्दा बिस्तारै फॉर्मिक एसिड रिलिज हुन्छ, केहि फॉर्मिक एसिडले अझै पनि आन्द्राको पीएच मान अलिकति कम गर्न हाइड्रोजन आयनहरू जारी गर्दछ, र केहि पूर्ण आणविक फॉर्मिक एसिडले ब्याक्टेरियामा एन्टिब्याक्टेरियल भूमिका खेल्न सक्छ।इलियम मार्फत कोलोनमा पुग्दा, बाँकीको अनुपातपोटासियम dicarboxylateलगभग 14% छ।निस्सन्देह, यो अनुपात पनि फिड को संरचना संग सम्बन्धित छ।

ठूलो आन्द्रामा पुगेपछि,पोटासियम विरूपणथप जीवाणुरोधी प्रभाव पार्न सक्छ।किन?

किनभने सामान्य परिस्थितिमा, ठूलो आन्द्रामा pH अपेक्षाकृत अम्लीय हुन्छ।सामान्य अवस्थामा, दाना पूर्णतया पचिए पछि सानो आन्द्रामा अवशोषित हुन्छ, लगभग सबै कार्बोहाइड्रेट र प्रोटिनहरू अवशोषित हुन्छन्, र बाँकी केही फाइबर घटकहरू छन् जुन ठूलो आन्द्रामा पचाउन सकिँदैन।ठूलो आन्द्रामा सूक्ष्मजीवहरूको संख्या र विविधता धेरै धनी छन्।तिनीहरूको भूमिका बाँकी फाइबरलाई किण्वन गर्नु हो, र त्यसपछि एसिटिक एसिड, प्रोपियोनिक एसिड र ब्यूटाइरिक एसिड जस्ता छोटो चेन वाष्पशील फ्याटी एसिडहरू उत्पादन गर्नु हो।तसर्थ, फॉर्मिक एसिड द्वारा जारीपोटासियम विरूपणअम्लीय वातावरणमा हाइड्रोजन आयनहरू जारी गर्न सजिलो छैन, त्यसैले अधिक फॉर्मिक एसिड अणुहरूले जीवाणुरोधी प्रभाव खेल्छन्।

अन्तमा, को खपत संगपोटासियम विरूपणठूलो आन्द्रामा, आन्द्रा नसबंदीको सम्पूर्ण मिशन अन्ततः पूरा भयो।