ግሎባልካልሲየም Propionateበ2018 ገበያው 243.02 ሚሊዮን ዶላር ነበር እና በ2027 468.30 ሚሊዮን ዶላር 468.30 ሚሊዮን ዶላር ይደርሳል ተብሎ ይጠበቃል በትንበያው ወቅት በ7.6% CAGR ያድጋል።

በገበያው ዕድገት ላይ ተጽዕኖ ከሚያሳድሩ ቁልፍ ነገሮች መካከል አንዳንዶቹ በምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ የሸማቾችን የጤና ስጋት መጨመር፣ የታሸጉ እና ለመብላት ዝግጁ የሆኑ የምግብ ምርቶችን ፍላጎት መጨመር እና ወጪ ቆጣቢ የመቆያ መፍትሄን ያካትታሉ።ይሁን እንጂ ጥብቅ ደንቦች የገበያ ዕድገትን እየገደቡ ነው.

ካልሲየም propionate በሜታኖል እና ኤታኖል ውስጥ የሚሟሟ የፕሮፒዮኒክ አሲድ የካልሲየም ጨው ነው ነገር ግን በአሴቶን እና ቤንዚን ውስጥ የማይሟሟ ነው።የኬሚካል ቀመርካልሲየም propionateCa(C2H5COO)2 ነው።ካልሲየም propionate እንደ ምግብ ተጨማሪ እና ለተለያዩ የምግብ ምርቶች እንደ ዳቦ እና የተጋገሩ ምርቶች ፣የተሰራ ሥጋ ፣ ዋይ ፣ የወተት ተዋጽኦዎች እና የምግብ ማሟያዎች እንደ ማቆያ ሆኖ ያገለግላል።እንደ ፀረ ጀርም ወኪል ሆኖ የሚያገለግል ሲሆን የባክቴሪያ እና የፈንገስ እድገትን ይከላከላል.

ቅጹን መሰረት በማድረግ ደረቅ ክፍል እንደ መቀላቀል ቀላል እና በምግብ ማትሪክስ ውስጥ በተሻለ ሁኔታ መበታተን በመሳሰሉት ምክንያቶች ትንበያው ወቅት ከፍተኛ እድገት ይኖረዋል ተብሎ ይጠበቃል.በተጨማሪም, ደረቅ ካልሲየም ፕሮፒዮኔት በዳቦ መጋገሪያ ምርቶች ውስጥ የሚጋገር ዱቄትን እርሾ ላይ ተጽዕኖ አያሳድርም።በተጨማሪም, ደረቅ ቅርጽ ረዘም ያለ የመቆያ ህይወት አለው, በምግብ ማትሪክስ ውስጥ የተሻለ ስርጭትን ያመቻቻል እና ጣዕም ይጨምራል.

በጂኦግራፊ ፣ የሰሜን አሜሪካ ክልል ትንበያው ወቅት ከፍተኛ የገበያ ዕድገት ይኖረዋል ተብሎ ይጠበቃል።ይህ ክልል ሰፊና የበሰለ የዳቦ መጋገሪያ ገበያ እና ከፍተኛ የዳቦ ፍጆታ በመኖሩ የካልሲየም ፕሮፖዮኔትን ከፍተኛ ተጠቃሚዎች እና ላኪዎች አንዱ ነው።በሰሜን አሜሪካ ውስጥ የካልሲየም propionate ገበያ በአግባቡ የበሰለ ነው;ስለዚህ በዚህ ክልል ውስጥ ያለው እድገት መካከለኛ ነው.

ካልሲየም ፕሮፒዮኔት - የእንስሳት መኖ ማሟያዎች