GlobalaKaltzio propionatoaMerkatuak 243,02 milioi dolar izan zituen 2018an eta 2027rako 468,30 milioi dolarra iritsiko dela aurreikusten den aldian % 7,6ko CAGRan hazten da.

Merkatuaren hazkundean eragina duten faktore gako batzuk elikagaien industriako kontsumitzaileen osasun kezka areagotzea, ontziratutako eta jateko prest dauden elikagaien eskaria areagotzea eta kontserbazio irtenbide kostu eraginkorra dira.Hala ere, araudi zorrotzak merkatuaren hazkundea mugatzen ari da.

Kaltzio propionatoa azido propionikoaren kaltzio gatza da metanol eta etanolean disolbagarria baina azetona eta bentzenoan disolbaezina da.-ren formula kimikoakaltzio propionatoaCa(C2H5COO)2 da.Kaltzio propionatoa elikagaien gehigarri gisa eta kontserbatzaile gisa erabiltzen da hainbat elikagaitarako, hala nola ogia eta labean, haragi prozesatua, gazura, esnekiak eta pentsu osagarriak.Mikrobioen aurkako agente gisa jarduten du eta bakterioen eta onddoen hazkuntza eragozten du.

Formaren arabera, segmentu lehorrak hazkunde handia izango duela aurreikusten da aurreikusitako aldian, nahasteko erraztasuna eta elikagaien matrizean barreiatzea hobea bezalako faktoreengatik.Gainera, kaltzio propionato lehorrak ez du okindegiko produktuetan gozogintza hautsaren legamia-ekintzan eragiten.Gainera, forma lehorrak balio-bizitza luzeagoa du, elikagaien matrizean barreiatzen hobeto hedatzen da eta zaporea hobetzen du.

Geografiaren arabera, Ipar Amerikako eskualdeak merkatuaren hazkunde handia izango duela aurreikusten den aldian.Eskualde hau kaltzio propionatoaren kontsumitzaile eta esportatzaile handienetako bat da okindegi merkatu zabala eta heldua eta ogiaren kontsumo handia dela eta.Ipar Amerikan kaltzio propionatoaren merkatua nahiko helduta dago;beraz, eskualde honetako hazkundea moderatua da.

Kaltzio propionatoa - Animalien elikadura osagarriak