GlobalePropionat kalciumiTregu llogaritet në 243.02 milion dollarë në 2018 dhe pritet të arrijë në 468.30 milion dollarë deri në vitin 2027 duke u rritur me një CAGR prej 7.6% gjatë periudhës së parashikimit.

Disa nga faktorët kryesorë që ndikojnë në rritjen e tregut përfshijnë rritjen e shqetësimeve shëndetësore të konsumatorëve në industrinë ushqimore, rritjen e kërkesës për produkte ushqimore të paketuara dhe të gatshme dhe zgjidhje me kosto efektive të konservimit.Megjithatë, rregulloret e rrepta po kufizojnë rritjen e tregut.

Propionati i kalciumit është kripë kalciumi e acidit propionik e tretshme në metanol dhe etanol, por është e patretshme në aceton dhe benzen.Formula kimike epropionat kalciumiështë Ca(C2H5COO)2.Propionati i kalciumit përdoret si një shtesë ushqimore dhe si ruajtës për produkte të ndryshme ushqimore si buka dhe produktet e pjekura, mishi i përpunuar, hirra, produktet e qumështit dhe suplementet e ushqimit.Ai vepron si një agjent antimikrobik dhe parandalon rritjen e baktereve dhe kërpudhave.

Në bazë të formës, segmenti i thatë parashikohet të ketë rritje të ndjeshme gjatë periudhës së parashikimit, për shkak të faktorëve si lehtësia e përzierjes dhe shpërndarja më e mirë në të gjithë matricën ushqimore.Për më tepër, propionati i thatë i kalciumit nuk ndikon në veprimin e tharmit të pluhurit për pjekje në produktet e furrës.Për më tepër, forma e thatë ka një jetëgjatësi më të gjatë, lehtëson shpërndarjen më të mirë në të gjithë matricën e ushqimit dhe rrit shijen.

Sipas gjeografisë, rajoni i Amerikës së Veriut pritet të ketë rritje të konsiderueshme të tregut gjatë periudhës së parashikimit.Ky rajon është një nga konsumatorët dhe eksportuesit më të mëdhenj të propionatit të kalciumit për shkak të tregut të gjerë dhe të pjekur të bukës dhe konsumit të lartë të bukës.Tregu i propionatit të kalciumit në Amerikën e Veriut është mjaft i pjekur;prandaj, rritja në këtë rajon është e moderuar.

Propionat kalciumi - Suplemente për ushqimin e kafshëve