El GlobalPropionat de calciEl mercat va suposar 243,02 milions de dòlars el 2018 i s'espera que arribi als 468,30 milions de dòlars el 2027 creixent a un CAGR del 7,6% durant el període de previsió.

Alguns dels factors clau que influeixen en el creixement del mercat inclouen l'augment de les preocupacions per a la salut dels consumidors de la indústria alimentària, l'augment de la demanda de productes alimentaris envasats i llestos per menjar i una solució de conservació rendible.No obstant això, les normatives estrictes estan restringint el creixement del mercat.

El propionat de calci és una sal de calci de l'àcid propiònic soluble en metanol i etanol, però és insoluble en acetona i benzè.La fórmula química depropionat de calciés Ca(C2H5COO)2.El propionat de calci s'utilitza com a additiu alimentari i com a conservant per a diversos productes alimentaris com ara pa i productes al forn, carn processada, sèrum de llet, productes lactis i suplements alimentaris.Actua com un agent antimicrobià i prevé el creixement de bacteris i fongs.

Sobre la base de la forma, es preveu que el segment sec tingui un creixement significatiu durant el període de previsió, a causa de factors com la facilitat de barreja i una millor dispersió per tota la matriu alimentària.A més, el propionat de calci sec no afecta l'acció de llevat de la pols de coure en productes de fleca.A més, la forma seca té una vida útil més llarga, facilita una millor dispersió per tota la matriu alimentària i millora el sabor.

Per geografia, s'espera que la regió nord-americana tingui un creixement considerable del mercat durant el període de previsió.Aquesta regió és un dels majors consumidors i exportadors de propionat de calci a causa de l'ampli i madur mercat de la fleca i de l'elevat consum de pa.El mercat del propionat de calci a Amèrica del Nord està bastant madur;per tant, el creixement en aquesta regió és moderat.

Propionat de calci - Suplements d'alimentació animal