ໂລກCalcium Propionateຕະຫຼາດກວມເອົາ 243,02 ລ້ານໂດລາໃນປີ 2018 ແລະຄາດວ່າຈະບັນລຸ 468,30 ລ້ານໂດລາໃນປີ 2027 ການຂະຫຍາຍຕົວຢູ່ທີ່ CAGR ຂອງ 7.6% ໃນໄລຍະເວລາຄາດຄະເນ.

ປັດໃຈສໍາຄັນຈໍານວນຫນຶ່ງທີ່ສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ການເຕີບໂຕຂອງຕະຫຼາດລວມທັງຄວາມກັງວົນດ້ານສຸຂະພາບຂອງຜູ້ບໍລິໂພກທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານ, ຄວາມຕ້ອງການທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນສໍາລັບຜະລິດຕະພັນອາຫານທີ່ຫຸ້ມຫໍ່ແລະພ້ອມທີ່ຈະກິນແລະການແກ້ໄຂການເກັບຮັກສາທີ່ມີປະສິດທິຜົນ.ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ລະບຽບການທີ່ເຂັ້ມງວດແມ່ນຈໍາກັດການຂະຫຍາຍຕົວຂອງຕະຫຼາດ.

Calcium propionate ແມ່ນເກືອທາດການຊຽມຂອງອາຊິດ propionic ທີ່ລະລາຍໃນ methanol ແລະ ethanol ແຕ່ບໍ່ລະລາຍໃນ acetone ແລະ benzene.ສູດເຄມີຂອງທາດການຊຽມ propionateແມ່ນ Ca(C2H5COO)2.Calcium propionate ຖືກນໍາໃຊ້ເປັນສານເສີມອາຫານແລະເປັນສານກັນບູດສໍາລັບຜະລິດຕະພັນອາຫານຕ່າງໆເຊັ່ນ: ເຂົ້າຈີ່ແລະຜະລິດຕະພັນອົບ, ຊີ້ນປຸງແຕ່ງ, whey, ຜະລິດຕະພັນນົມ, ແລະອາຫານເສີມ.ມັນເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນສານຕ້ານເຊື້ອຈຸລິນຊີແລະປ້ອງກັນການຂະຫຍາຍຕົວຂອງເຊື້ອແບັກທີເລຍແລະເຊື້ອເຫັດ.

ບົນພື້ນຖານຂອງຮູບແບບ, ສ່ວນແຫ້ງແມ່ນຄາດວ່າຈະມີການຂະຫຍາຍຕົວຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນໄລຍະເວລາຄາດຄະເນ, ເນື່ອງຈາກປັດໃຈຕ່າງໆເຊັ່ນ: ຄວາມງ່າຍຂອງການປະສົມແລະການກະຈາຍທີ່ດີກວ່າໃນທົ່ວຕາຕະລາງອາຫານ.ນອກຈາກນັ້ນ, ທາດການຊຽມ propionate ແຫ້ງບໍ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ການອອກເຊື້ອຂອງຜົງອົບໃນຜະລິດຕະພັນເບເກີລີ່.ນອກຈາກນັ້ນ, ຮູບແບບແຫ້ງມີຊີວິດການເກັບຮັກສາທີ່ຍາວກວ່າ, ອໍານວຍຄວາມສະດວກໃນການກະແຈກກະຈາຍທີ່ດີກວ່າໃນທົ່ວຕາຕະລາງອາຫານ, ແລະເພີ່ມລົດຊາດ.

ໂດຍພູມສາດ, ພາກພື້ນອາເມລິກາເຫນືອຄາດວ່າຈະມີການຂະຫຍາຍຕົວຂອງຕະຫຼາດຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນໄລຍະເວລາຄາດຄະເນ.ພາກພື້ນນີ້ແມ່ນຫນຶ່ງໃນບັນດາຜູ້ບໍລິໂພກທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດແລະຜູ້ສົ່ງອອກຂອງທາດການຊຽມ propionate ເນື່ອງຈາກຕະຫຼາດເບເກີລີ່ກວ້າງແລະເຕັມທີ່ແລະການບໍລິໂພກເຂົ້າຈີ່ສູງ.ຕະຫຼາດສໍາລັບທາດການຊຽມ propionate ໃນອາເມລິກາເຫນືອແມ່ນ matured ພົບທົ່ວໄປ;ດັ່ງນັ້ນ, ການຂະຫຍາຍຕົວຂອງພາກພື້ນນີ້ແມ່ນປານກາງ.

Calcium Propionate – ອາຫານເສີມສັດ