ЖаһандықКальций пропионатыНарық 2018 жылы 243,02 миллион долларды құрады және 2027 жылға қарай болжамды кезеңде CAGR 7,6 пайызға өсіп, 468,30 миллион долларға жетеді деп күтілуде.

Нарықтың өсуіне әсер ететін кейбір негізгі факторларға тамақ өнеркәсібіндегі тұтынушылардың денсаулығына алаңдаушылықтың артуы, оралған және жеуге дайын азық-түлік өнімдеріне сұраныстың артуы және үнемді консервілеу шешімі жатады.Дегенмен, қатаң ережелер нарықтың өсуін шектейді.

Кальций пропионаты - метанол мен этанолда еритін пропион қышқылының кальций тұзы, бірақ ацетон мен бензолда ерімейді.Химиялық формуласыкальций пропионатыСа(C2H5COO)2.Кальций пропионаты тағамдық қоспа ретінде және нан және нан өнімдері, өңделген ет, сарысу, сүт өнімдері және жем қоспалары сияқты әртүрлі тағам өнімдеріне консервант ретінде пайдаланылады.Ол микробқа қарсы агент ретінде әрекет етеді және бактериялар мен саңырауқұлақтардың өсуін болдырмайды.

Пішін негізінде құрғақ сегментте араластыру жеңілдігі және азық-түлік матрицасы бойынша жақсы дисперсия сияқты факторларға байланысты болжамды кезеңде айтарлықтай өсу күтілуде.Сонымен қатар, құрғақ кальций пропионаты нан өнімдерінде қопсытқыш ұнтақтың ашыту әрекетіне әсер етпейді.Сонымен қатар, құрғақ пішіннің сақтау мерзімі ұзағырақ болады, тағамдық матрицада жақсырақ дисперсияны жеңілдетеді және дәмді жақсартады.

География бойынша, Солтүстік Америка аймағында болжамды кезеңде айтарлықтай нарықтық өсім болады деп күтілуде.Бұл аймақ нан өнімдерінің кең және жетілген нарығы мен нанды көп тұтынуына байланысты кальций пропионатының ең ірі тұтынушылары мен экспорттаушылардың бірі болып табылады.Солтүстік Америкадағы кальций пропионатының нарығы жеткілікті түрде жетілген;демек, бұл аймақтағы өсім қалыпты.

Кальций пропионаты – жануарларға арналған жем қоспалары