A globálisKalcium-propionátA piac 243,02 millió dollárt tett ki 2018-ban, és 2027-re várhatóan eléri a 468,30 millió dollárt, ami 7,6%-os CAGR-növekedést jelent az előrejelzési időszakban.
A piac növekedését befolyásoló kulcstényezők közé tartozik az élelmiszeripari fogyasztók növekvő egészségügyi aggodalma, a csomagolt és fogyasztásra kész élelmiszerek iránti növekvő kereslet, valamint a költséghatékony tartósítási megoldás.A szigorú szabályozás azonban korlátozza a piac növekedését.
A kalcium-propionát a propionsav kalciumsója, amely metanolban és etanolban oldódik, de acetonban és benzolban nem oldódik.A kémiai képletekalcium-propionátjelentése Ca(C2H5COO)2.A kalcium-propionátot élelmiszer-adalékanyagként és tartósítószerként használják különféle élelmiszerek, például kenyér és pékáruk, feldolgozott hús, tejsavó, tejtermékek és takarmány-kiegészítők esetében.Antimikrobiális szerként működik, és megakadályozza a baktériumok és gombák növekedését.
A forma alapján a száraz szegmens várhatóan jelentős növekedést fog elérni az előrejelzési időszakban, olyan tényezők miatt, mint a könnyű keverhetőség és a jobb diszperzió az élelmiszer-mátrixban.Ezenkívül a száraz kalcium-propionát nem befolyásolja a sütőpor kelesztő hatását a sütőipari termékekben.Ezenkívül a száraz forma hosszabb eltarthatósággal rendelkezik, elősegíti a jobb diszperziót az élelmiszer-mátrixban, és javítja az ízt.
A Geography szerint az észak-amerikai régióban jelentős piaci növekedés várható az előrejelzési időszakban.Ez a régió a kalcium-propionát egyik legnagyobb fogyasztója és exportőre a széles és érett pékárupiac és a magas kenyérfogyasztás miatt.A kalcium-propionát piaca Észak-Amerikában meglehetősen kiforrott;így a növekedés ebben a régióban mérsékelt.
Kalcium-propionát – takarmány-kiegészítők
- Magasabb tejhozam (tejcsúcs és/vagy tejperzisztencia).
- A tej összetevőinek (fehérje és/vagy zsírok) növekedése.
- Nagyobb szárazanyag bevitel.
- Növeli a kalciumkoncentrációt és megelőzi az aktuális hipokalcémiát.
- Serkenti a bendőben lévő mikrobiális fehérje- és/vagy illékony zsír (VFA) termelést, ami javítja az állatok étvágyát.
- Stabilizálja a bendő környezetét és pH-ját.
- A növekedés javítása (gyarapodás és takarmányozási hatékonyság).
- Csökkentse a hőstressz hatását.
- Növelje az emésztést az emésztőrendszerben.
- Javítsa az egészséget (például csökkentse a ketózist, csökkentse az acidózist vagy javítsa az immunválaszt).
- Hasznos segítség a tehenek tejlázának megelőzésében.
Feladás időpontja: 2021. augusztus 23