Betaine-seriaj amfoteraj surfaktantoj estas amfoteraj surfaktantoj enhavantaj fortajn alkalajn N-atomojn.Ili estas vere neŭtralaj saloj kun larĝa izoelektra gamo.Ili montras dipolkarakterizaĵojn en larĝa gamo.Estas multaj indicoj, ke betainaj surfaktantoj ekzistas en formo de interna salo.Tial, ĝi foje estas nomita kvaternara amonia interna salo surfaktant.Laŭ la malsamaj negativaj ŝargaj centraj portantoj, la betainaj surfaktaĵoj raportitaj en la nuna esplorado povas esti dividitaj en karboksilbetainon, sulfonan betainon, fosforan betainon, ktp.

Betaine-seriaj amfoteraj surfaktantoj estas neŭtralaj saloj kun larĝa izoelektra intervalo.Ili montras dipolkarakterizaĵojn en larĝa pH-intervalo.Pro la ekzisto de kvaternara amonia nitrogeno en molekuloj, la plej multaj betainsurfaktants havas bonan kemian stabilecon en acida kaj alkala medio.Tiel longe kiel la molekulo ne enhavas funkciajn grupojn kiel etera ligo kaj estera ligo, ĝi ĝenerale havas bonan oksigenadreziston.

Betaine-seriaj amfoteraj surfaktantoj facile solveblas en akvo, en koncentritaj acidoj kaj bazoj, kaj eĉ en koncentritaj solvaĵoj de neorganikaj saloj.Ili ne facilas agi kun alkalaj teraj metaloj kaj aliaj metalaj jonoj.Longĉena betaino estas facile dissolvebla en akva medio kaj ne estas tuŝita de pH.La solvebleco de betaino estas ĉefe trafita de la nombro da karbonatomoj.La koncentriĝo de lauramide propyl betaine sx-lab30 solvita en akva medio povas atingi 35%, sed la solvebleco de homologoj kun pli longaj karbonĉenoj estas tre malalta.

La malmola akvorezisto de surfaktantoj manifestiĝas en ilia toleremo al kalciaj kaj magneziaj malmolaj jonoj kaj ilia disvastiga potenco al kalcia sapo.Multaj betainaj amfoteraj surfaktantoj montras tre bonan stabilecon al kalcio kaj magneziojonoj.La kalcia jona stabileco de la plej multaj sulfobetaine amfoteraj surfaktantoj estas stabila, dum la kalcia jona stabilecvaloro de la ekvivalentaj sekundaraj aminkomponaĵoj estas multe pli malalta.

Betaine-seriaj amfoteraj surfaktantoj estas riĉaj je ŝaŭmo.Post la kombinaĵo kun anjonaj surfaktantoj, la molekuloj interagas forte.La efiko de ŝaŭmado kaj pritraktado pliiĝas signife.Plie, la ŝaŭmaj propraĵoj de betaj surfaktaĵoj ne estas tuŝitaj de la malmoleco de akvo kaj PH de la medio.Ili estas uzataj kiel ŝaŭmaj agentoj aŭ ŝaŭmiloj, kaj povas esti uzataj en larĝa gamo de PH.