Betaine series amphoteric surfactants គឺជា surfactants amphoteric ដែលមានអាតូម N អាល់កាឡាំងខ្លាំង។ពួកវាពិតជាអំបិលអព្យាក្រឹតដែលមានជួរ isoelectric ធំទូលាយ។ពួកគេបង្ហាញពីលក្ខណៈ dipole នៅក្នុងជួរធំទូលាយមួយ។មានភ័ស្តុតាងជាច្រើនដែលបង្ហាញថាសារធាតុ surfactants betaine មាននៅក្នុងទម្រង់អំបិលខាងក្នុង។ដូច្នេះវាត្រូវបានគេហៅថា quaternary ammonium surfactant អំបិលខាងក្នុង។យោងតាមក្រុមហ៊ុនដឹកជញ្ជូនមជ្ឈមណ្ឌលបន្ទុកអវិជ្ជមានផ្សេងៗគ្នា សារធាតុ surfactants betaine ដែលបានរាយការណ៍នៅក្នុងការស្រាវជ្រាវបច្ចុប្បន្នអាចបែងចែកទៅជា carboxyl betaine, sulfonic betaine, phosphoric betaine ជាដើម។

Betaine series amphoteric surfactants គឺជាអំបិលអព្យាក្រឹតដែលមានជួរ isoelectric ធំទូលាយ។ពួកគេបង្ហាញពីលក្ខណៈ dipole ក្នុងជួរ pH ធំទូលាយ។ដោយសារតែអត្ថិភាពនៃអាម៉ូញ៉ូម quaternary អាសូតនៅក្នុងម៉ូលេគុល សារធាតុ surfactants betaine ភាគច្រើនមានស្ថេរភាពគីមីល្អនៅក្នុងប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយអាសុីត និងអាល់កាឡាំង។ដរាបណាម៉ូលេគុលមិនមានក្រុមមុខងារដូចជា ether bond និង ester bond ជាទូទៅវាមានភាពធន់ទ្រាំអុកស៊ីតកម្មល្អ។

សារធាតុ surfactants amphoteric ស៊េរី Betaine មានភាពងាយស្រួលក្នុងការរលាយក្នុងទឹក ក្នុងអាស៊ីតប្រមូលផ្តុំ និងមូលដ្ឋាន និងសូម្បីតែនៅក្នុងដំណោះស្រាយប្រមូលផ្តុំនៃអំបិលអសរីរាង្គ។ពួកវាមិនងាយនឹងធ្វើសកម្មភាពជាមួយលោហធាតុផែនដីអាល់កាឡាំង និងអ៊ីយ៉ុងដែកផ្សេងទៀតទេ។ខ្សែសង្វាក់វែង betaine ងាយរលាយក្នុងមជ្ឈដ្ឋាន aqueous និងមិនត្រូវបានប៉ះពាល់ដោយ pH ។ភាពរលាយនៃសារធាតុ betaine ត្រូវបានប៉ះពាល់ជាចម្បងដោយចំនួនអាតូមកាបូន។កំហាប់នៃ lauramide propyl betaine sx-lab30 ដែលត្រូវបានរំលាយនៅក្នុងមជ្ឈដ្ឋាន aqueous អាចឈានដល់ 35% ប៉ុន្តែការរលាយនៃក្រុម homologues ជាមួយនឹងខ្សែសង្វាក់កាបូនវែងគឺទាបណាស់។

ភាពធន់នឹងទឹករឹងនៃសារធាតុ surfactants ត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងការអត់ឱនរបស់ពួកគេចំពោះអ៊ីយ៉ុងរឹងកាល់ស្យូម និងម៉ាញេស្យូម និងថាមពលបំបែករបស់វាទៅជាសាប៊ូកាល់ស្យូម។សារធាតុ surfactants betaine amphoteric ជាច្រើនបង្ហាញពីស្ថេរភាពដ៏ល្អចំពោះអ៊ីយ៉ុងកាល់ស្យូម និងម៉ាញ៉េស្យូម។ស្ថេរភាពអ៊ីយ៉ុងកាល់ស្យូមនៃ surfactants amphoteric sulfobetine ភាគច្រើនមានស្ថេរភាព ខណៈពេលដែលតម្លៃស្ថេរភាពអ៊ីយ៉ុងកាល់ស្យូមនៃសមាសធាតុអាមីនបន្ទាប់បន្សំដែលត្រូវគ្នាគឺទាបជាងច្រើន។

សារធាតុ surfactants amphoteric ស៊េរី Betaine សម្បូរទៅដោយសារធាតុ Foam ។បន្ទាប់ពីការរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយ surfactants anionic ម៉ូលេគុលមានអន្តរកម្មយ៉ាងខ្លាំង។ឥទ្ធិពលនៃការបង្កើតពពុះ និងការដោះស្រាយត្រូវបានកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំង។លើសពីនេះទៅទៀតលក្ខណៈសម្បត្តិនៃពពុះនៃសារធាតុ surfactants beet មិនត្រូវបានប៉ះពាល់ដោយភាពរឹងនៃទឹកនិង PH នៃឧបករណ៍ផ្ទុកនោះទេ។ពួកវាត្រូវបានគេប្រើជាភ្នាក់ងារបង្កើតពពុះ ឬ Foamers ហើយអាចត្រូវបានប្រើក្នុងជួរដ៏ធំទូលាយនៃ PH ។