Бетайн цуврал амфотер гадаргуу идэвхтэй бодисууд нь хүчтэй шүлтлэг N атом агуулсан амфотер гадаргуугийн идэвхтэй бодисууд юм.Эдгээр нь өргөн изоэлектрик мужтай жинхэнэ төвийг сахисан давс юм.Тэд диполь шинж чанарыг өргөн хүрээнд харуулдаг.Бетайн гадаргуугийн идэвхтэй бодисууд нь дотоод давс хэлбэрээр байдаг гэсэн олон нотолгоо байдаг.Тиймээс үүнийг заримдаа дөрөвдөгч аммонийн дотоод давсны гадаргуугийн идэвхтэй бодис гэж нэрлэдэг.Янз бүрийн сөрөг цэнэгийн төвийн тээвэрлэгчдийн дагуу одоогийн судалгаанд дурдсан бетаний гадаргуугийн идэвхтэй бодисыг карбоксил бетаин, сульфон бетаин, фосфорын бетаин гэх мэт болгон хувааж болно.

Бетайн цуврал амфотер гадаргуу идэвхтэй бодисууд нь изоэлектрик өргөн хүрээтэй төвийг сахисан давс юм.Тэд рН-ийн өргөн хүрээний диполь шинж чанарыг харуулдаг.Молекулуудад дөрөвдөгч аммонийн азот байдаг тул ихэнх бетаний гадаргуу идэвхтэй бодисууд нь хүчиллэг болон шүлтлэг орчинд сайн химийн тогтвортой байдалтай байдаг.Молекул нь эфирийн холбоо, эфирийн холбоо зэрэг функциональ бүлгүүдийг агуулаагүй тохиолдолд ерөнхийдөө исэлдэлтийн эсэргүүцэл сайтай байдаг.

Бетайн цувралын амфотер гадаргуу идэвхтэй бодисууд нь ус, төвлөрсөн хүчил, суурь, тэр ч байтугай органик бус давсны төвлөрсөн уусмалд уусахад хялбар байдаг.Тэдгээр нь шүлтлэг шороон метал болон бусад металлын ионуудтай ажиллахад тийм ч хялбар биш юм.Урт гинжтэй бетаин нь усан орчинд уусахад хялбар бөгөөд рН-д нөлөөлдөггүй.Бетайн уусах чадварт нүүрстөрөгчийн атомын тоо голчлон нөлөөлдөг.Усан орчинд ууссан лаурамид пропил бетаин sx-lab30-ийн концентраци 35% хүрч болох боловч илүү урт нүүрстөрөгчийн гинжин хэлхээтэй гомологуудын уусах чадвар маш бага байдаг.

Гадаргуугийн идэвхит бодисын хатуу усны эсэргүүцэл нь кальци, магнийн хатуу ионыг тэсвэрлэх чадвар, кальцийн саван руу тараах чадвараар илэрдэг.Олон бетаин амфотер гадаргуу идэвхтэй бодисууд нь кальци, магнийн ионуудад маш сайн тогтвортой байдлыг харуулдаг.Ихэнх сульфобетайн амфотер гадаргуугийн идэвхт бодисын кальцийн ионы тогтвортой байдал тогтвортой байдаг бол харгалзах хоёрдогч амин нэгдлүүдийн кальцийн ионы тогтвортой байдлын утга нь хамаагүй бага байдаг.

Бетайн цувралын амфотер гадаргуугийн бодисууд нь хөөсөөр баялаг.Анионик гадаргуутай нэгдлийн дараа молекулууд хүчтэй харилцан үйлчилдэг.Хөөсрөх, хөөслөх нөлөө мэдэгдэхүйц нэмэгддэг.Түүнчлэн, манжингийн гадаргуугийн идэвхт бодисын хөөсний шинж чанар нь усны хатуулаг, орчны PH-ээс хамаардаггүй.Эдгээрийг хөөсөрүүлэгч эсвэл хөөсөрүүлэгч болгон ашигладаг бөгөөд өргөн хүрээний PH-д хэрэглэж болно.