Betaine मालिका amphoteric surfactants आहेत amphoteric surfactants ज्यात मजबूत अल्कधर्मी N अणू असतात.विस्तृत समविद्युत श्रेणी असलेले ते खरोखरच तटस्थ लवण आहेत.ते द्विध्रुवीय वैशिष्ट्ये विस्तृत श्रेणीत दर्शवतात.बेटेन सर्फॅक्टंट्स अंतर्गत मीठाच्या स्वरूपात अस्तित्वात असल्याचे अनेक पुरावे आहेत.म्हणून, त्याला कधीकधी क्वाटरनरी अमोनियम अंतर्गत सॉल्ट सर्फॅक्टंट म्हणतात.भिन्न नकारात्मक चार्ज केंद्र वाहकांच्या मते, सध्याच्या संशोधनात नोंदवलेले बीटेन सर्फॅक्टंट्स कार्बोक्सिल बीटेन, सल्फोनिक बीटेन, फॉस्फोरिक बीटेन इ. मध्ये विभागले जाऊ शकतात.

बेटेन मालिका एम्फोटेरिक सर्फॅक्टंट्स हे विस्तृत समविद्युत श्रेणी असलेले तटस्थ लवण आहेत.ते विस्तृत पीएच श्रेणीमध्ये द्विध्रुवीय वैशिष्ट्ये दर्शवतात.रेणूंमध्ये क्वाटरनरी अमोनियम नायट्रोजनच्या अस्तित्वामुळे, बहुतेक बीटेन सर्फॅक्टंट्समध्ये अम्लीय आणि अल्कधर्मी माध्यमांमध्ये चांगली रासायनिक स्थिरता असते.जोपर्यंत रेणूमध्ये ईथर बॉण्ड आणि एस्टर बाँडसारखे कार्यात्मक गट नसतात, तोपर्यंत सामान्यत: चांगला ऑक्सिडेशन प्रतिरोध असतो.

बेटेन सीरीज एम्फोटेरिक सर्फॅक्टंट्स पाण्यात, एकाग्र केलेल्या ऍसिड आणि बेसमध्ये आणि अजैविक क्षारांच्या एकाग्र द्रावणात देखील विरघळण्यास सोपे असतात.ते अल्कधर्मी पृथ्वी धातू आणि इतर धातू आयन सह कार्य करणे सोपे नाही.लांब साखळी बेटेन हे जलीय माध्यमात विरघळण्यास सोपे असते आणि त्याचा pH वर परिणाम होत नाही.बीटेनची विद्राव्यता प्रामुख्याने कार्बन अणूंच्या संख्येमुळे प्रभावित होते.जलीय माध्यमात विरघळलेल्या लॉरामाईड प्रोपाइल बेटेन एसएक्स-लॅब30 चे प्रमाण 35% पर्यंत पोहोचू शकते, परंतु जास्त कार्बन साखळी असलेल्या होमोलॉग्सची विद्राव्यता खूपच कमी आहे.

सर्फॅक्टंट्सचा कडक पाण्याचा प्रतिकार कॅल्शियम आणि मॅग्नेशियम हार्ड आयन आणि कॅल्शियम साबणाला विखुरण्याची शक्ती त्यांच्या सहनशीलतेमध्ये प्रकट होतो.अनेक बेटेन एम्फोटेरिक सर्फॅक्टंट्स कॅल्शियम आणि मॅग्नेशियम आयनांना चांगली स्थिरता दर्शवतात.बहुतेक सल्फोबेटीन एम्फोटेरिक सर्फॅक्टंट्सची कॅल्शियम आयन स्थिरता स्थिर असते, तर संबंधित दुय्यम अमाइन संयुगांचे कॅल्शियम आयन स्थिरता मूल्य खूपच कमी असते.

Betaine मालिका amphoteric surfactants फोम मध्ये भरपूर आहेत.एनिओनिक सर्फॅक्टंट्सच्या संयोजनानंतर, रेणू जोरदारपणे संवाद साधतात.फोमिंग आणि टॅकलिंगचा प्रभाव लक्षणीय वाढला आहे.शिवाय, बीट बीट सर्फॅक्टंट्सच्या फोम गुणधर्मांवर पाण्याच्या कडकपणाचा आणि माध्यमाच्या पीएचचा परिणाम होत नाही.ते फोमिंग एजंट किंवा फोमर्स म्हणून वापरले जातात आणि PH च्या विस्तृत श्रेणीमध्ये वापरले जाऊ शकतात.