Betaiinisarjan amfoteeriset pinta-aktiiviset aineet ovat amfoteerisia pinta-aktiivisia aineita, jotka sisältävät vahvoja alkalisia N-atomeja.Ne ovat todella neutraaleja suoloja, joilla on laaja isoelektrinen alue.Ne osoittavat dipoliominaisuuksia laajalla alueella.On olemassa monia todisteita siitä, että betaiinipinta-aktiiviset aineet ovat olemassa sisäisen suolan muodossa.Siksi sitä kutsutaan joskus kvaternääriseksi ammoniumin sisäiseksi suolapinta-aktiiviseksi aineeksi.Eri negatiivisten varauskeskusten kantajien mukaan nykyisessä tutkimuksessa raportoidut betaiinipinta-aktiiviset aineet voidaan jakaa karboksyylibetaiiniin, sulfonibetaiiniin, fosforibetaiiniin jne.

Betaiinisarjan amfoteeriset pinta-aktiiviset aineet ovat neutraaleja suoloja, joilla on laaja isoelektrinen alue.Niillä on dipoliominaisuuksia laajalla pH-alueella.Koska molekyyleissä on kvaternaarista ammoniumtyppeä, useimmilla betaiinipinta-aktiivisilla aineilla on hyvä kemiallinen stabiilisuus happamissa ja emäksissä.Niin kauan kuin molekyyli ei sisällä funktionaalisia ryhmiä, kuten eetterisidosta ja esterisidosta, sillä on yleensä hyvä hapettumisenkestävyys.

Betaiinisarjan amfoteeriset pinta-aktiiviset aineet liukenevat helposti veteen, väkeviin happoihin ja emäksiin ja jopa epäorgaanisten suolojen väkeviin liuoksiin.Niitä ei ole helppo käsitellä maa-alkalimetallien ja muiden metalli-ionien kanssa.Pitkäketjuinen betaiini liukenee helposti vesipitoiseen väliaineeseen, eikä pH vaikuta siihen.Betaiinin liukoisuuteen vaikuttaa pääasiassa hiiliatomien lukumäärä.Vesipitoiseen väliaineeseen liuenneen lauamidipropyylibetaiinin sx-lab30:n pitoisuus voi nousta 35 %:iin, mutta pidempiä hiiliketjuja sisältävien homologien liukoisuus on hyvin alhainen.

Pinta-aktiivisten aineiden kovan vedenkestävyys ilmenee niiden kestävyydessä kalsium- ja magnesiumkovia ioneja vastaan ​​ja niiden dispergointikykynä kalsium-saippuaan.Monet betaiini-amfoteeriset pinta-aktiiviset aineet osoittavat erittäin hyvää stabiilisuutta kalsium- ja magnesium-ioneille.Useimpien sulfobetainin amfoteeristen pinta-aktiivisten aineiden kalsiumionistabiilisuus on stabiili, kun taas vastaavien sekundaaristen amiiniyhdisteiden kalsiumionien stabiilisuusarvo on paljon pienempi.

Betaiinisarjan amfoteeriset pinta-aktiiviset aineet sisältävät runsaasti vaahtoa.Yhdistelmän jälkeen anionisten pinta-aktiivisten aineiden kanssa molekyylit vuorovaikuttavat voimakkaasti.Vaahtoamisen ja tarttumisen vaikutus lisääntyy merkittävästi.Lisäksi juurikkaan pinta-aktiivisten aineiden vaahtoominaisuuksiin ei vaikuta veden kovuus ja väliaineen pH.Niitä käytetään vaahdotusaineina tai vaahdotusaineina, ja niitä voidaan käyttää monenlaisissa pH-arvoissa.