Betaiini seeria amfoteersed pindaktiivsed ained on amfoteersed pindaktiivsed ained, mis sisaldavad tugevaid leeliselisi N aatomeid.Need on tõeliselt neutraalsed soolad, millel on lai isoelektriline vahemik.Neil on laias vahemikus dipooli omadused.On palju tõendeid selle kohta, et betaiini pindaktiivsed ained eksisteerivad sisemise soola kujul.Seetõttu nimetatakse seda mõnikord kvaternaarseks ammooniumi sisesoola pindaktiivseks aineks.Vastavalt erinevatele negatiivsete laengutsentrite kandjatele võib käesolevas uurimistöös kirjeldatud betaiini pindaktiivsed ained jagada karboksüülbetaiiniks, sulfoonbetaiiniks, fosforbetaiiniks jne.

Betaiini seeria amfoteersed pindaktiivsed ained on neutraalsed soolad, millel on lai isoelektriline vahemik.Neil on dipooli omadused laias pH vahemikus.Molekulides sisalduva kvaternaarse ammooniumlämmastiku olemasolu tõttu on enamikel betaiini pindaktiivsetel ainetel hea keemiline stabiilsus happelises ja aluselises keskkonnas.Kuni molekul ei sisalda funktsionaalseid rühmi nagu eeterside ja esterside, on sellel üldiselt hea oksüdatsioonikindlus.

Betaiini seeria amfoteersed pindaktiivsed ained lahustuvad kergesti vees, kontsentreeritud hapetes ja alustes ning isegi anorgaaniliste soolade kontsentreeritud lahustes.Neid ei ole lihtne leelismuldmetallide ja muude metalliioonidega toimida.Pika ahelaga betaiin lahustub kergesti vesikeskkonnas ja seda ei mõjuta pH.Betaiini lahustuvust mõjutab peamiselt süsinikuaatomite arv.Vesikeskkonnas lahustunud lauramiidi propüülbetaiini sx-lab30 kontsentratsioon võib ulatuda 35% -ni, kuid pikema süsinikuahelaga homoloogide lahustuvus on väga madal.

Pindaktiivsete ainete kõva veekindlus avaldub nende taluvuses kaltsiumi ja magneesiumi kõvade ioonide suhtes ning dispergeerimisvõimes kaltsiumseebi suhtes.Paljud betaiini amfoteersed pindaktiivsed ained on kaltsiumi- ja magneesiumioonide suhtes väga stabiilsed.Enamiku sulfobetaiini amfoteersete pindaktiivsete ainete kaltsiumioonide stabiilsus on stabiilne, samas kui vastavate sekundaarsete amiiniühendite kaltsiumioonide stabiilsuse väärtus on palju madalam.

Betaiini seeria amfoteersed pindaktiivsed ained on rikkad vahu poolest.Pärast kombineerimist anioonsete pindaktiivsete ainetega interakteeruvad molekulid tugevalt.Vahustamise ja kleepumise mõju suureneb oluliselt.Pealegi ei mõjuta peedi pindaktiivsete ainete vahuomadusi vee karedus ja söötme PH.Neid kasutatakse vahutavate ainete või vahutajatena ja neid saab kasutada laias PH vahemikus.