Betaine seriýaly amfoteriki surfaktantlar güýçli gidroksidi N atomlaryny öz içine alýan amfoteriki surfaktantlardyr.Olar hakykatdanam giň izoelektrik diapazony bolan bitarap duzlar.Dipol aýratynlyklaryny giň gerimde görkezýärler.Içerki duz görnüşinde betaine surfaktantlarynyň bardygyny görkezýän köp subutnama bar.Şonuň üçin käwagt dörtlük ammiak içerki duz sýrfaktanty diýilýär.Dürli otrisatel zarýad merkeziniň göterijilerine görä, häzirki gözlegde habar berlen betaine surfaktantlary karboksil betaine, sulfan betaine, fosfor betaine we ş.m. bölünip bilner.

Betaine amfoteriki surfaktantlar giň izoelektrik diapazony bolan bitarap duzlardyr.Dipol aýratynlyklaryny giň pH diapazonynda görkezýärler.Molekulalarda dördünji ammiak azotynyň barlygy sebäpli, betaine surfaktantlarynyň köpüsi kislotaly we aşgazan serişdelerinde gowy himiki durnuklylyga eýe.Molekulada efir baglanyşygy we efir baglanyşygy ýaly funksional toparlar ýok bolsa, adatça gowy okislenme garşylygy bar.

Betaine seriýaly amfoteriki surfaktantlar suwda, konsentrirlenen kislotalarda we esaslarda, hatda organiki däl duzlaryň konsentrirlenen erginlerinde-de ereýär.Alkogolly ýer metallary we beýleki metal ionlary bilen hereket etmek aňsat däl.Uzyn zynjyrly betaine suwly gurşawda aňsat ereýär we pH täsir etmeýär.Betainiň erginligi esasan uglerod atomlarynyň sanyna täsir edýär.Suw gurşawynda erän lauramid propil betaine sx-lab30 konsentrasiýasy 35% -e ýetip biler, ýöne has uzyn uglerod zynjyrlary bilen gomologlaryň erginligi gaty pesdir.

Surfaktantlaryň gaty suwa garşylygy, kalsiý we magniý gaty ionlaryna çydamlylygy we kalsiý sabynyna ýaýramak güýji bilen ýüze çykýar.Köp betaine amfoteriki surfaktantlar kalsiý we magniý ionlaryna gaty gowy durnuklylygy görkezýär.Sulfobetain amfoteriki surfaktantlaryň köpüsiniň kalsiý ionynyň durnuklylygy durnukly, degişli ikinji amin birleşmeleriniň kalsiý ionynyň durnuklylygy has pesdir.

Betaine amfoteriki surfaktantlar köpüklere baýdyr.Anion surfaktantlar bilen birleşenden soň molekulalar güýçli täsir edýär.Köpüklenmegiň we çözmegiň täsiri ep-esli ýokarlanýar.Mundan başga-da, şugundyr şugundyrynyň köpük häsiýetleri suwuň we PH-iň gatylygyna täsir etmeýär.Köpükleýji serişdeler ýa-da köpükleýji hökmünde ulanylýar we PH-iň giň görnüşinde ulanylyp bilner.