Амфотерные ПАВ бетаинового ряда представляют собой амфотерные ПАВ, содержащие сильнощелочные атомы азота.Это действительно нейтральные соли с широким изоэлектрическим диапазоном.Они проявляют дипольные характеристики в широком диапазоне.Существует множество доказательств того, что бетаиновые поверхностно-активные вещества существуют в форме внутренней соли.Поэтому его иногда называют поверхностно-активным веществом на основе четвертичной аммониевой соли.В соответствии с различными носителями центров отрицательного заряда бетаиновые поверхностно-активные вещества, о которых сообщалось в текущих исследованиях, можно разделить на карбоксилбетаин, сульфоновый бетаин, фосфорный бетаин и т. д.

Амфотерные ПАВ бетаинового ряда представляют собой нейтральные соли с широким изоэлектрическим диапазоном.Они проявляют дипольные характеристики в широком диапазоне pH.Благодаря наличию в молекулах четвертичного аммонийного азота большинство бетаиновых ПАВ обладают хорошей химической стабильностью в кислых и щелочных средах.Пока молекула не содержит функциональных групп, таких как эфирная связь и сложноэфирная связь, она обычно обладает хорошей устойчивостью к окислению.

Амфотерные ПАВ бетаинового ряда легко растворяются в воде, концентрированных кислотах и ​​основаниях и даже в концентрированных растворах неорганических солей.Они плохо взаимодействуют с щелочноземельными металлами и ионами других металлов.Длинноцепочечный бетаин легко растворяется в водной среде и не зависит от pH.На растворимость бетаина главным образом влияет количество атомов углерода.Концентрация лаурамида пропилбетаина sx-lab30, растворенного в водной среде, может достигать 35%, однако растворимость гомологов с более длинными углеродными цепями очень низкая.

Устойчивость ПАВ к жесткой воде проявляется в их толерантности к жестким ионам кальция и магния и диспергирующей способности к кальциевому мылу.Многие бетаин-амфотерные поверхностно-активные вещества демонстрируют очень хорошую устойчивость к ионам кальция и магния.Стабильность ионов кальция большинства сульфобетаиновых амфотерных поверхностно-активных веществ стабильна, в то время как значение стабильности ионов кальция соответствующих вторичных аминных соединений значительно ниже.

Амфотерные ПАВ бетаинового ряда обладают высоким содержанием пены.После соединения с анионными ПАВ молекулы сильно взаимодействуют.Эффект вспенивания и схватывания увеличивается в разы.При этом на пенные свойства свекловичных ПАВ не влияют жесткость воды и pH среды.Они используются в качестве пенообразователей или пенообразователей и могут использоваться в широком диапазоне pH.