Калиев диформат, като първият алтернативен агент против растежа, лансиран от Европейския съюз, има уникални предимства в антибактериалното действие и стимулирането на растежа.И така, каккалиев диформатиграят бактерицидна роля в храносмилателния тракт на животните?

Поради своята молекулярна специфика,калиев диформатне се дисоциира в киселинно състояние, а само в неутрална или алкална среда, за да освободи мравчена киселина.

Както всички знаем, рН в стомаха е относително ниска киселинна среда, така че калиевият диформат може да навлезе в червата през стомаха с 85%.Разбира се, ако буферният капацитет на захранването е силен, тоест киселинната сила на системата, която обикновено наричаме, е висока, част от калиевия диформат ще се дисоциира и ще освободи мравчена киселина, за да играе ефекта на подкиселителя, така че пропорцията достига червата през стомаха ще бъдат намалени.В този случай калиевият диформат е подкислител!Следователно, за да се даде възможност на чревния алтернативен антибактериален ефект на калиевия диформат, предпоставката е да се намали киселинността на хранителната система, в противен случай добавяното количество калиев диформат трябва да бъде голямо и разходите за добавяне ще бъдат високи.Това е причината, поради която комбинираното приложение на калиев диформат и калциев формат е по-добро от това на калиев диформат самостоятелно.

Разбира се, ние не искаме целият калиев диформат да се използва като подкислител за освобождаване на водородни йони, но искаме той да бъде освободен повече под формата на непокътнати молекули на мравчена киселина, за да запази бактерицидната си способност.

Но след това целият киселинен химус, влизащ в дванадесетопръстника през стомаха, трябва да бъде буфериран от жлъчката и панкреатичния сок, преди да навлезе в йеюнума, за да не причини огромни колебания в pH на йеюнума.На този етап малко калиев диформат се използва като подкислител за освобождаване на водородни йони.

Калиев диформатнавлизайки в йеюнума и илеума постепенно освобождава мравчена киселина.Част от мравчената киселина все още освобождава водородни йони, за да намали леко стойността на рН в червата, а част от пълната молекулярна мравчена киселина може да навлезе в бактериите, за да играе антибактериална роля.При достигане на дебелото черво през илеума оставащият дял калиев дикарбоксилат е около 14%.Разбира се, тази пропорция е свързана и със структурата на фуража.

След като достигне дебелото черво, калиевият диформат може да има по-голям бактериостатичен ефект.Защо?

Тъй като при нормални обстоятелства рН в дебелото черво е сравнително кисело.При нормални обстоятелства, след като фуражът е напълно усвоен и абсорбиран в тънките черва, почти всички смилаеми въглехидрати и протеини се абсорбират, а останалото са някои фибри, които не могат да бъдат усвоени в дебелото черво.Броят и видовете микроорганизми в дебелото черво са много богати.Тяхната функция е да ферментират останалите фибри и да произвеждат късоверижни летливи мастни киселини, като оцетна киселина, пропионова киселина и маслена киселина.Следователно мравчената киселина, освободена от калиев дикарбоксилат в кисела среда, не е лесна за освобождаване на водородни йони, така че повече молекули на мравчената киселина имат антибактериален ефект.

И накрая, с консумацията накалиев диформатв дебелото черво цялата мисия на чревната стерилизация най-накрая беше завършена.