Kalia diformito, kiel la unua alternativa kontraŭkreska agento lanĉita de Eŭropa Unio, havas unikajn avantaĝojn en kontraŭbakteria kaj kresko-promocio.Do, kiel faraskalia diformiatoludi baktericidan rolon en la besta digesta vojo?

Pro ĝia molekula aparteco,kalia diformiatone disiĝas en acida stato, sed nur en neŭtrala aŭ alkala medio por liberigi formikan acidon.

Kiel ni ĉiuj scias, la pH en la stomako estas relative malalta acida medio, do kalia diformato povas eniri la inteston tra la stomako je 85%.Kompreneble, se la bufrokapacito de la nutrado estas forta, tio estas, la acida forto de la sistemo, kiun ni kutime nomas, estas alta, parto de la kalia diformito disiĝos kaj liberigos formikan acidon por ludi la efikon de Acidigilo, do la proporcio atingas. la intesto tra la stomako estos reduktita.En ĉi tiu kazo, kalia diformito estas acidigilo!Tial, por doni ludon al la intesta alternativa kontraŭbakteria efiko de kalia diformito, la premiso estas redukti la acidecon de la nutraĵsistemo, alie la aldona kvanto de kalio diformito devas esti granda kaj la aldona kosto estos alta.Ĉi tio estas la kialo, kial la kombinita apliko de kaliodiformato kaj kalcia formiato estas pli bona ol tiu de kaliodiformito sole.

Kompreneble, ni ne volas, ke ĉiuj kaliodiformitoj estu uzataj kiel acidigilo por liberigi hidrogenajn jonojn, sed ni volas, ke ĝi estu liberigita pli en formo de nerompitaj molekuloj de formiacido por konservi ĝian baktericidan kapablon.

Sed tiam, ĉiu acida kimo eniranta la duodenon tra la stomako devas esti bufrita de galo kaj pankreata suko antaŭ eniri la jejunon, por ne kaŭzi grandegajn fluktuojn en jejuna pH.En ĉi tiu etapo, iom da kaliodiformiato estas uzata kiel acidigilo por liberigi hidrogenajn jonojn.

Kalia diformitoenirante la jejunon kaj ileon iom post iom liberigas formikan acidon.Iu formika acido ankoraŭ liberigas hidrogenajn jonojn por iomete redukti la intestan pH-valoron, kaj iu kompleta molekula formika acido povas eniri la bakteriojn por ludi kontraŭbakterian rolon.Atinginte la dupunkton tra la ileo, la restanta proporcio de kalia dikarboksilato estas proksimume 14%.Kompreneble, ĉi tiu proporcio ankaŭ rilatas al la strukturo de la nutrado.

Post atingi la dikan inteston, kalia diformito povas ludi pli bakteriostatikan efikon.Kial?

Ĉar en normalaj cirkonstancoj, la pH en la dika intesto estas relative acida.En normalaj cirkonstancoj, post kiam la nutraĵo estas plene digestita kaj sorbita en la maldika intesto, preskaŭ ĉiuj digesteblaj karbonhidratoj kaj proteinoj estas sorbitaj, kaj la resto estas iuj fibraj komponantoj, kiuj ne povas esti digestitaj en la dikan inteston.La nombro kaj specioj de mikroorganismoj en la dika intesto estas tre riĉaj.Ilia funkcio estas fermenti la ceterajn fibrojn kaj produkti mallongĉenajn volatilajn grasacidojn, kiel ekzemple acetacido, propionacido kaj butiracido.Sekve, formika acido liberigita de kalia dikarboksilato en acida medio ne estas facile liberigi hidrogenajn jonojn, do pli da formiacidaj molekuloj ludas kontraŭbakterian efikon.

Fine, kun la konsumo dekalia diformiatoen la dika intesto, la tuta misio de intesta steriligo finfine finiĝis.