Kalijev diformat, kot prvo alternativno sredstvo proti rasti, ki ga je lansirala Evropska unija, ima edinstvene prednosti pri antibakterijskem delovanju in spodbujanju rasti.Torej, kakokalijev diformatimajo baktericidno vlogo v živalskem prebavnem traktu?

Zaradi svoje molekularne posebnosti,kalijev diformatne disociira v kislem stanju, ampak samo v nevtralnem ali alkalnem okolju, da sprosti mravljično kislino.

Kot vsi vemo, je pH v želodcu razmeroma nizko kislo okolje, zato lahko kalijev diformat vstopi v črevo skozi želodec za 85%.Seveda, če je puferska zmogljivost dovoda močna, to je moč kisline sistema, ki ga običajno imenujemo, visoka, bo del kalijevega diformata disociiral in sprostil mravljinčno kislino, da bo igral učinek zakisljevalca, tako da bo delež, ki doseže črevo skozi želodec se bo zmanjšalo.V tem primeru je kalijev diformat sredstvo za zakisanje!Zato je predpostavka, da se omogoči črevesni alternativni antibakterijski učinek kalijevega diformata, zmanjšanje kislosti krmnega sistema, sicer mora biti dodana količina kalijevega diformata velika in stroški dodajanja visoki.To je razlog, zakaj je kombinirana uporaba kalijevega diformata in kalcijevega formata boljša od uporabe samega kalijevega diformata.

Seveda ne želimo, da se ves kalijev diformat uporablja kot sredstvo za zakisanje za sproščanje vodikovih ionov, vendar želimo, da se sprosti več v obliki nepoškodovanih molekul mravljične kisline, da ohrani svojo baktericidno sposobnost.

Vendar mora biti ves kisli himus, ki vstopi v dvanajsternik skozi želodec, pred vstopom v jejunum puferiran z žolčem in sokom trebušne slinavke, da ne povzroči velikih nihanj v pH jejunuma.Na tej stopnji se nekaj kalijevega diformata uporabi kot sredstvo za zakisanje za sproščanje vodikovih ionov.

Kalijev diformatvstop v jejunum in ileum postopoma sprošča mravljično kislino.Nekatere mravljinčne kisline še vedno sproščajo vodikove ione, da rahlo zmanjšajo črevesno pH vrednost, nekaj popolne molekularne mravljične kisline pa lahko vstopi v bakterije in igra protibakterijsko vlogo.Ko doseže debelo črevo skozi ileum, je preostali delež kalijevega dikarboksilata približno 14 %.Seveda je ta delež povezan tudi s strukturo krme.

Ko doseže debelo črevo, lahko kalijev diformat igra bolj bakteriostatični učinek.Zakaj?

Ker je v normalnih okoliščinah pH v debelem črevesu razmeroma kisel.V normalnih okoliščinah, potem ko je krma popolnoma prebavljena in absorbirana v tankem črevesu, se absorbirajo skoraj vsi prebavljivi ogljikovi hidrati in beljakovine, ostalo pa je nekaj vlaknin, ki jih ni mogoče prebaviti v debelem črevesu.Število in vrste mikroorganizmov v debelem črevesu so zelo bogate.Njihova naloga je fermentirati preostala vlakna in proizvesti kratkoverižne hlapne maščobne kisline, kot so ocetna kislina, propionska kislina in maslena kislina.Zato mravljinčna kislina, ki jo sprošča kalijev dikarboksilat v kislem okolju, ni enostavna za sproščanje vodikovih ionov, zato ima več molekul mravljične kisline antibakterijski učinek.

Končno z uživanjemkalijev diformatv debelem črevesu je bila končno zaključena vsa misija črevesne sterilizacije.