Dimravčan draselný, ako prvý alternatívny prostriedok proti rastu uvedený na trh Európskou úniou, má jedinečné výhody v antibakteriálnej a rastovej podpore.Ako tedadvojmravčan draselnýhrajú baktericídnu úlohu v tráviacom trakte zvierat?

Vďaka svojej molekulárnej špecifickosti,dvojmravčan draselnýnedisociuje v kyslom stave, ale len v neutrálnom alebo zásaditom prostredí za uvoľnenia kyseliny mravčej.

Ako všetci vieme, pH v žalúdku je relatívne nízke kyslé prostredie, takže dimravčan draselný môže vstúpiť do čreva cez žalúdok o 85%.Samozrejme, ak je tlmivá kapacita krmiva silná, to znamená, že sila kyseliny systému, ktorý zvyčajne nazývame, je vysoká, časť dvojmravčanu draselného sa disociuje a uvoľňuje kyselinu mravčiu, aby zohrala účinok acidifikátora, takže podiel dosiahne črevo cez žalúdok sa zníži.V tomto prípade je dimravčan draselný okysľovač!Preto, aby sa podporil intestinálny alternatívny antibakteriálny účinok dvojmravčanu draselného, ​​predpokladom je zníženie kyslosti kŕmneho systému, inak musí byť pridané množstvo dvojmravčanu draselného veľké a dodatočné náklady budú vysoké.To je dôvod, prečo je kombinovaná aplikácia mravčanu draselného a mravčanu vápenatého lepšia ako aplikácia samotného mravčanu draselného.

Samozrejme, nechceme, aby sa všetok dimravčan draselný používal ako okysľovač na uvoľňovanie vodíkových iónov, ale chceme, aby sa uvoľňoval viac vo forme neporušených molekúl kyseliny mravčej, aby sa zachovala jeho baktericídna schopnosť.

Potom však všetok kyslý chýmus vstupujúci do dvanástnika cez žalúdok musí byť pred vstupom do jejuna pufrovaný žlčou a pankreatickou šťavou, aby nespôsobil obrovské výkyvy pH jejuna.V tomto štádiu sa ako okysľovač na uvoľnenie vodíkových iónov používa trochu dimravčanu draselného.

Dimravčan draselnývstupom do jejuna a ilea postupne uvoľňuje kyselinu mravčiu.Časť kyseliny mravčej stále uvoľňuje vodíkové ióny, aby mierne znížila hodnotu pH v čreve, a časť úplnej molekulárnej kyseliny mravčej môže vstúpiť do baktérií, aby zohrávala antibakteriálnu úlohu.Pri dosiahnutí hrubého čreva cez ileum je zvyšný podiel dikarboxylátu draselného asi 14 %.Tento podiel samozrejme súvisí aj so štruktúrou krmiva.

Po dosiahnutí hrubého čreva môže mať dimravčan draselný bakteriostatický účinok.prečo?

Pretože za normálnych okolností je pH v hrubom čreve pomerne kyslé.Za normálnych okolností, po úplnom strávení a vstrebaní krmiva v tenkom čreve, sa vstrebú takmer všetky stráviteľné sacharidy a bielkoviny a zvyšok tvoria niektoré zložky vlákniny, ktoré sa nedajú stráviť do hrubého čreva.Počet a druhy mikroorganizmov v hrubom čreve sú veľmi bohaté.Ich funkciou je fermentovať zvyšnú vlákninu a produkovať prchavé mastné kyseliny s krátkym reťazcom, ako je kyselina octová, kyselina propiónová a kyselina maslová.Preto z kyseliny mravčej uvoľnenej dikarboxylátom draselným v kyslom prostredí nie je ľahké uvoľňovať vodíkové ióny, takže viac molekúl kyseliny mravčej má antibakteriálny účinok.

Nakoniec so spotreboudvojmravčan draselnýv hrubom čreve bola napokon celá misia črevnej sterilizácie zavŕšená.