KaliumdiformiatAls erstes von der Europäischen Union eingeführtes alternatives Wachstumshemmungsmittel bietet es einzigartige antibakterielle und wachstumsfördernde Vorteile.Also, wie geht das?Kaliumdiformiateine bakterizide Rolle im Verdauungstrakt von Tieren spielen?

Aufgrund seiner molekularen BesonderheitKaliumdiformiatdissoziiert nicht im sauren Zustand, sondern nur in neutraler oder alkalischer Umgebung unter Freisetzung von Ameisensäure.

Wie wir alle wissen, ist der pH-Wert im Magen ein relativ niedriges saures Milieu, sodass Kaliumdiformiat zu 85 % über den Magen in den Darm gelangen kann.Wenn die Pufferkapazität des Futters stark ist, d. h. die Säurestärke des Systems, das wir normalerweise nennen, hoch ist, dissoziiert natürlich ein Teil des Kaliumdiformiats und setzt Ameisensäure frei, um die Wirkung eines Säuerungsmittels zu entfalten, sodass der Anteil erreicht wird der Darm durch den Magen wird reduziert.Kaliumdiformiat ist in diesem Fall ein Säuerungsmittel!Um die intestinale alternative antibakterielle Wirkung von Kaliumdiformiat auszunutzen, besteht die Voraussetzung daher darin, den Säuregehalt des Futtersystems zu reduzieren, andernfalls muss die Zugabemenge an Kaliumdiformiat groß sein und die Zugabekosten sind hoch.Aus diesem Grund ist die kombinierte Anwendung von Kaliumdiformiat und Calciumformiat besser als die von Kaliumdiformiat allein.

Natürlich möchten wir nicht, dass das gesamte Kaliumdiformiat als Säuerungsmittel zur Freisetzung von Wasserstoffionen verwendet wird, sondern dass es eher in Form intakter Ameisensäuremoleküle freigesetzt wird, um seine bakterizide Wirkung aufrechtzuerhalten.

Allerdings muss der gesamte saure Speisebrei, der über den Magen in den Zwölffingerdarm gelangt, durch Galle und Pankreassaft gepuffert werden, bevor er in den Jejunum gelangt, um keine großen Schwankungen des pH-Werts im Jejunum zu verursachen.In diesem Stadium wird etwas Kaliumdiformiat als Säuerungsmittel verwendet, um Wasserstoffionen freizusetzen.

KaliumdiformiatBeim Eintritt in das Jejunum und Ileum wird nach und nach Ameisensäure freigesetzt.Ein Teil der Ameisensäure setzt weiterhin Wasserstoffionen frei, um den pH-Wert im Darm leicht zu senken, und ein Teil der vollständigen molekularen Ameisensäure kann in die Bakterien eindringen und dort eine antibakterielle Rolle spielen.Beim Erreichen des Dickdarms durch das Ileum beträgt der verbleibende Anteil an Kaliumdicarboxylat etwa 14 %.Dieser Anteil hängt natürlich auch mit der Struktur des Futters zusammen.

Nach Erreichen des Dickdarms kann Kaliumdiformiat eine stärker bakteriostatische Wirkung entfalten.Warum?

Denn unter normalen Umständen ist der pH-Wert im Dickdarm relativ sauer.Unter normalen Umständen werden nach vollständiger Verdauung und Aufnahme des Futters im Dünndarm fast alle verdaulichen Kohlenhydrate und Proteine ​​aufgenommen, der Rest besteht aus einigen Ballaststoffbestandteilen, die im Dickdarm nicht verdaut werden können.Die Anzahl und Arten der Mikroorganismen im Dickdarm sind sehr reichhaltig.Ihre Funktion besteht darin, die verbleibenden Fasern zu fermentieren und kurzkettige flüchtige Fettsäuren wie Essigsäure, Propionsäure und Buttersäure zu produzieren.Daher kann Ameisensäure, die durch Kaliumdicarboxylat in einer sauren Umgebung freigesetzt wird, nicht leicht Wasserstoffionen freisetzen, sodass mehr Ameisensäuremoleküle eine antibakterielle Wirkung haben.

Schließlich mit dem Verzehr vonKaliumdiformiatIm Dickdarm war die gesamte Mission der Darmsterilisation endlich abgeschlossen.