پوٹاشیم کی شکلیورپی یونین کی طرف سے شروع کیے گئے پہلے متبادل اینٹی گروتھ ایجنٹ کے طور پر، اینٹی بیکٹیریل اور ترقی کے فروغ میں منفرد فوائد رکھتا ہے۔تو، کیسے کرتا ہےپوٹاشیم diformateجانوروں کے عمل انہضام کی نالی میں ایک bactericidal کردار ادا کرتے ہیں؟

اس کی سالماتی خصوصیت کی وجہ سے،پوٹاشیم diformateتیزابیت کی حالت میں الگ نہیں ہوتا ہے، لیکن صرف غیر جانبدار یا الکلائن ماحول میں فارمک ایسڈ جاری کرنے کے لیے۔

جیسا کہ ہم سب جانتے ہیں، معدے میں پی ایچ نسبتاً کم تیزابیت والا ماحول ہے، اس لیے پوٹاشیم ڈائیفارمیٹ معدے کے ذریعے آنت میں 85% داخل ہو سکتا ہے۔بلاشبہ، اگر فیڈ کی بفرنگ کی صلاحیت مضبوط ہے، یعنی اس نظام کی تیزابی طاقت جسے ہم عام طور پر کہتے ہیں، زیادہ ہے، پوٹاشیم ڈائیفارمیٹ کا کچھ حصہ ایسڈیفائر کے اثر کو ادا کرنے کے لیے فارمک ایسڈ کو الگ کر دے گا اور جاری کرے گا، اس لیے تناسب تک پہنچ جائے گا۔ پیٹ کے ذریعے آنت کم ہو جائے گا.اس صورت میں، پوٹاشیم ڈائیفارمیٹ ایک تیزابیت پیدا کرنے والا ہے!لہذا، پوٹاشیم ڈائیفارمیٹ کے آنتوں کے متبادل اینٹی بیکٹیریل اثر کو کھیلنے کے لیے، بنیاد یہ ہے کہ فیڈ سسٹم کی تیزابیت کو کم کیا جائے، بصورت دیگر پوٹاشیم ڈائیفارمیٹ کی اضافی مقدار زیادہ ہونی چاہیے اور اضافی لاگت زیادہ ہوگی۔یہی وجہ ہے کہ پوٹاشیم ڈیفارمیٹ اور کیلشیم فارمیٹ کا مشترکہ استعمال صرف پوٹاشیم ڈائیفارمیٹ سے بہتر ہے۔

بلاشبہ، ہم نہیں چاہتے کہ تمام پوٹاشیم ڈائیفارمیٹ کو ہائیڈروجن آئنوں کے اخراج کے لیے تیزابیت کار کے طور پر استعمال کیا جائے، لیکن ہم چاہتے ہیں کہ اس کی جراثیم کش صلاحیت کو برقرار رکھنے کے لیے اسے برقرار فارمک ایسڈ مالیکیولز کی شکل میں مزید جاری کیا جائے۔

لیکن پھر، معدے کے ذریعے گرہنی میں داخل ہونے والے تمام تیزابی چائیم کو جیجنم میں داخل ہونے سے پہلے پت اور لبلبے کے رس کے ذریعے بفر کیا جانا چاہیے، تاکہ جیجنل پی ایچ میں بہت زیادہ اتار چڑھاؤ پیدا نہ ہو۔اس مرحلے پر، کچھ پوٹاشیم ڈائیفارمیٹ کو ہائیڈروجن آئنوں کو جاری کرنے کے لیے تیزابیت کار کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔

پوٹاشیم کی شکلجیجنم اور آئیلیم میں داخل ہونے سے آہستہ آہستہ فارمک ایسڈ جاری ہوتا ہے۔کچھ فارمک ایسڈ اب بھی آنتوں کی pH قدر کو قدرے کم کرنے کے لیے ہائیڈروجن آئنوں کو جاری کرتا ہے، اور کچھ مکمل مالیکیولر فارمک ایسڈ بیکٹیریا میں اینٹی بیکٹیریل کردار ادا کرنے کے لیے داخل ہو سکتے ہیں۔ileum کے ذریعے بڑی آنت تک پہنچنے پر، پوٹاشیم dicarboxylate کا بقیہ تناسب تقریباً 14% ہے۔یقینا، یہ تناسب فیڈ کی ساخت سے بھی متعلق ہے.

بڑی آنت تک پہنچنے کے بعد، پوٹاشیم ڈائیفارمیٹ زیادہ بیکٹیریاسٹیٹک اثر ادا کر سکتا ہے۔کیوں؟

کیونکہ عام حالات میں بڑی آنت میں پی ایچ نسبتاً تیزابیت والا ہوتا ہے۔عام حالات میں، خوراک کے مکمل طور پر ہضم ہونے اور چھوٹی آنت میں جذب ہونے کے بعد، تقریباً تمام ہضم ہونے والے کاربوہائیڈریٹس اور پروٹینز جذب ہو جاتے ہیں، اور باقی کچھ فائبر کے اجزاء ہوتے ہیں جو بڑی آنت میں ہضم نہیں ہو سکتے۔بڑی آنت میں مائکروجنزموں کی تعداد اور انواع بہت زیادہ ہیں۔ان کا کام بقیہ ریشوں کو خمیر کرنا اور شارٹ چین اتار چڑھاؤ والے فیٹی ایسڈز، جیسے ایسٹک ایسڈ، پروپیونک ایسڈ اور بیوٹیرک ایسڈ پیدا کرنا ہے۔لہذا، تیزابیت والے ماحول میں پوٹاشیم ڈیکاربو آکسیلیٹ کے ذریعہ جاری ہونے والا فارمک ایسڈ ہائیڈروجن آئنوں کو جاری کرنا آسان نہیں ہے، لہذا زیادہ فارمک ایسڈ کے مالیکیولز اینٹی بیکٹیریل اثر ادا کرتے ہیں۔

آخر میں، کی کھپت کے ساتھپوٹاشیم diformateبڑی آنت میں، آنتوں کی نس بندی کا پورا مشن آخر کار مکمل ہو گیا۔