Диформіат калію, як перший альтернативний засіб проти росту, запущений Європейським Союзом, має унікальні переваги в антибактеріальній дії та стимулюванні росту.Отже, як жедиформіат каліювідіграють бактерицидну роль у травному тракті тварин?

Завдяки своїй молекулярній особливості,диформіат каліюне дисоціює в кислому стані, а лише в нейтральному або лужному середовищі з виділенням мурашиної кислоти.

Як ми всі знаємо, pH у шлунку є відносно низьким кислим середовищем, тому диформіат калію може потрапити в кишечник через шлунок на 85%.Звичайно, якщо буферна ємність живлення висока, тобто кислотна сила системи, яку ми зазвичай називаємо, висока, частина диформіату калію буде дисоціювати та виділяти мурашину кислоту, щоб відігравати ефект підкислювача, тому частка досягає кишечник через шлунок скоротиться.У цьому випадку диформіат калію є підкислювачем!Отже, для того, щоб дати перевагу кишковому альтернативному антибактеріальному ефекту диформіату калію, передумовою є зниження кислотності кормової системи, інакше кількість додавання диформіату калію має бути великою, а вартість додавання буде високою.Це причина, чому комбіноване застосування диформіату калію та форміату кальцію краще, ніж застосування окремо диформіату калію.

Звичайно, ми не хочемо, щоб весь диформіат калію використовувався як підкислювач для вивільнення іонів водню, але ми хочемо, щоб він вивільнявся більше у формі неушкоджених молекул мурашиної кислоти, щоб підтримувати свою бактерицидну здатність.

Але тоді весь кислий хімус, який надходить у дванадцятипалу кишку через шлунок, повинен бути буферизований жовчю та панкреатичним соком перед тим, як потрапити в порожню кишку, щоб не викликати значних коливань рН порожньої кишки.На цьому етапі деяка кількість диформіату калію використовується як підкислювач для вивільнення іонів водню.

Диформіат каліюпотрапляючи в порожню і клубову кишки, поступово вивільняється мурашина кислота.Деяка частина мурашиної кислоти все ще вивільняє іони водню, щоб трохи знизити значення рН кишечника, а деяка повна молекулярна мурашина кислота може проникати в бактерії, щоб відігравати антибактеріальну роль.При досягненні товстої кишки через клубову кишку залишок дикарбоксилату калію становить приблизно 14 %.Звичайно, ця пропорція також пов'язана зі структурою корму.

Після досягнення товстого кишечника диформат калію може мати більший бактеріостатичний ефект.чому

Оскільки за нормальних умов рН у товстому кишечнику є відносно кислим.За звичайних умов після повного перетравлення та всмоктування корму в тонкій кишці засвоюються майже всі засвоювані вуглеводи та білки, а решта – це деякі компоненти клітковини, які не можуть перетравлюватися в товстому кишечнику.Кількість і види мікроорганізмів товстого кишечника дуже багаті.Їхня функція полягає у ферментації залишків клітковини та виробництві коротколанцюгових летких жирних кислот, таких як оцтова кислота, пропіонова кислота та масляна кислота.Тому мурашина кислота, що виділяється дикарбоксилатом калію в кислому середовищі, нелегко вивільняє іони водню, тому більше молекул мурашиної кислоти відіграє антибактеріальну дію.

Нарешті, зі споживаннямдиформіат каліюу товстому кишечнику вся місія кишкової стерилізації була нарешті завершена.