Diformiat de potassi, com el primer agent anticreixement alternatiu llançat per la Unió Europea, té avantatges únics en la promoció antibacteriana i del creixement.Així, com ho fadiformiat de potassitenen un paper bactericida en el tracte digestiu dels animals?

Per la seva particularitat molecular,diformiat de potassino es dissocia en estat àcid, sinó només en ambient neutre o alcalí per alliberar àcid fòrmic.

Com tots sabem, el pH de l'estómac és un ambient àcid relativament baix, de manera que el diformiat de potassi pot entrar a l'intestí a través de l'estómac en un 85%.Per descomptat, si la capacitat d'amortiment de l'alimentació és forta, és a dir, la força àcida del sistema que anomenem habitualment és alta, part del diformiat de potassi es dissociarà i alliberarà àcid fòrmic per exercir l'efecte de l'acidificant, de manera que la proporció que arriba l'intestí a través de l'estómac es reduirà.En aquest cas, el diformiat de potassi és un acidificant!Per tant, per tal de donar joc a l'efecte antibacterià alternatiu intestinal del diformiat de potassi, la premissa és reduir l'acidesa del sistema d'alimentació, en cas contrari, la quantitat d'addició de diformiat de potassi ha de ser gran i el cost d'addició serà elevat.Aquesta és la raó per la qual l'aplicació combinada de diformiat de potassi i formiat de calci és millor que la del diformiat de potassi sol.

Per descomptat, no volem que tot el diformiat de potassi s'utilitzi com a acidificant per alliberar ions d'hidrogen, però volem que s'alliberi més en forma de molècules d'àcid fòrmic intactes per mantenir la seva capacitat bactericida.

Però aleshores, tot el quim àcid que entra al duodè a través de l'estómac s'ha de tamponar amb la bilis i el suc pancreàtic abans d'entrar al jejú, per no provocar grans fluctuacions en el pH jejunal.En aquesta etapa, una mica de diformiat de potassi s'utilitza com a acidificant per alliberar ions d'hidrogen.

Diformiat de potassientrant al jejú i l'ileon allibera gradualment àcid fòrmic.Alguns àcids fòrmics encara alliberan ions d'hidrogen per reduir lleugerament el valor del pH intestinal, i una mica d'àcid fòrmic molecular complet pot entrar als bacteris per exercir un paper antibacterià.En arribar al còlon a través de l'ileon, la proporció restant de dicarboxilat de potassi és d'aproximadament el 14%.Per descomptat, aquesta proporció també està relacionada amb l'estructura del pinso.

Després d'arribar a l'intestí gros, el diformiat de potassi pot tenir un efecte més bacteriostàtic.Per què?

Perquè en circumstàncies normals, el pH de l'intestí gros és relativament àcid.En circumstàncies normals, després que l'alimentació s'hagi digerit i absorbit completament a l'intestí prim, s'absorbeixen gairebé tots els carbohidrats i proteïnes digeribles, i la resta són alguns components de fibra que no es poden digerir a l'intestí gros.El nombre i les espècies de microorganismes de l'intestí gros són molt rics.La seva funció és fermentar la resta de fibres i produir àcids grassos volàtils de cadena curta, com l'àcid acètic, l'àcid propiònic i l'àcid butíric.Per tant, l'àcid fòrmic alliberat pel dicarboxilat de potassi en un ambient àcid no és fàcil alliberar ions d'hidrogen, de manera que més molècules d'àcid fòrmic tenen un efecte antibacterià.

Finalment, amb el consum dediformiat de potassia l'intestí gros, finalment es va completar tota la missió d'esterilització intestinal.