पोटॅशियम डिफॉर्मेट, युरोपियन युनियनने लाँच केलेले पहिले पर्यायी अँटी ग्रोथ एजंट म्हणून, बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा पदार्थ आणि वाढ प्रमोशनमध्ये अद्वितीय फायदे आहेत.तर, कसेपोटॅशियम डिफॉर्मेटप्राण्यांच्या पचनसंस्थेमध्ये जीवाणूनाशक भूमिका बजावतात?

त्याच्या आण्विक वैशिष्ट्यामुळे,पोटॅशियम डिफॉर्मेटअम्लीय अवस्थेत विलग होत नाही, परंतु केवळ तटस्थ किंवा अल्कधर्मी वातावरणात फॉर्मिक ऍसिड सोडण्यासाठी.

आपल्या सर्वांना माहित आहे की, पोटातील पीएच हे तुलनेने कमी आम्लयुक्त वातावरण आहे, म्हणून पोटॅशियम डायफॉर्मेट पोटातून 85% आतड्यात प्रवेश करू शकतो.अर्थात, जर फीडची बफरिंग क्षमता मजबूत असेल, म्हणजेच आपण ज्या प्रणालीला सामान्यतः म्हणतो त्या प्रणालीची आम्ल शक्ती जास्त असेल, तर पोटॅशियम डायफॉर्मेटचा काही भाग विलग होऊन फॉर्मिक ॲसिड सोडेल आणि ॲसिडीफायरचा प्रभाव बजावेल, त्यामुळे प्रमाण वाढेल. पोटातून आतडे कमी होईल.या प्रकरणात, पोटॅशियम डायफॉर्मेट एक acidifier आहे!त्यामुळे पोटॅशियम डायफॉर्मेटच्या आतड्यांवरील पर्यायी बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा पदार्थ प्रभाव देण्यासाठी, फीड सिस्टमची आम्लता कमी करणे आवश्यक आहे, अन्यथा पोटॅशियम डायफॉर्मेटचे अतिरिक्त प्रमाण मोठे असणे आवश्यक आहे आणि अतिरिक्त खर्च जास्त असेल.हेच कारण आहे की पोटॅशियम डायफॉर्मेट आणि कॅल्शियम फॉर्मेटचा एकत्रित वापर केवळ पोटॅशियम डायफॉर्मेटपेक्षा चांगला आहे.

अर्थात, हायड्रोजन आयन सोडण्यासाठी सर्व पोटॅशियम डायफॉर्मेट ऍसिडीफायर म्हणून वापरले जावे अशी आमची इच्छा नाही, परंतु त्याची जीवाणूनाशक क्षमता टिकवून ठेवण्यासाठी ते अखंड फॉर्मिक ऍसिड रेणूंच्या स्वरूपात अधिक सोडले जावे अशी आमची इच्छा आहे.

पण नंतर, पोटातून ड्युओडेनममध्ये प्रवेश करणा-या सर्व अम्लीय काईम जेजुनममध्ये प्रवेश करण्यापूर्वी पित्त आणि स्वादुपिंडाच्या रसाने बफर करणे आवश्यक आहे, जेणेकरून जेजुनल pH मध्ये प्रचंड चढ-उतार होऊ नयेत.या टप्प्यावर, हायड्रोजन आयन सोडण्यासाठी काही पोटॅशियम डायफॉर्मेटचा वापर ॲसिडीफायर म्हणून केला जातो.

पोटॅशियम डिफॉर्मेटजेजुनम ​​आणि इलियममध्ये प्रवेश केल्याने हळूहळू फॉर्मिक ऍसिड बाहेर पडतात.काही फॉर्मिक ऍसिड अजूनही हायड्रोजन आयन सोडतात ज्यामुळे आतड्यांतील पीएच मूल्य किंचित कमी होते आणि काही संपूर्ण आण्विक फॉर्मिक ऍसिड जीवाणूंविरोधी भूमिका बजावण्यासाठी बॅक्टेरियामध्ये प्रवेश करू शकतात.इलियमद्वारे कोलनपर्यंत पोहोचताना, पोटॅशियम डायकार्बोक्झिलेटचे उर्वरित प्रमाण सुमारे 14% असते.अर्थात, हे प्रमाण फीडच्या संरचनेशी देखील संबंधित आहे.

मोठ्या आतड्यात पोहोचल्यानंतर, पोटॅशियम डायफॉर्मेट अधिक बॅक्टेरियोस्टॅटिक प्रभाव खेळू शकतो.का?

कारण सामान्य परिस्थितीत मोठ्या आतड्यातील pH तुलनेने आम्लयुक्त असते.सामान्य परिस्थितीत, लहान आतड्यात खाद्य पूर्णपणे पचल्यानंतर आणि शोषून घेतल्यानंतर, जवळजवळ सर्व पचण्याजोगे कार्बोहायड्रेट्स आणि प्रथिने शोषली जातात आणि उर्वरित काही फायबर घटक असतात जे मोठ्या आतड्यात पचले जाऊ शकत नाहीत.मोठ्या आतड्यात सूक्ष्मजीवांची संख्या आणि प्रजाती खूप समृद्ध आहेत.त्यांचे कार्य उर्वरित तंतूंना आंबवणे आणि एसिटिक ऍसिड, प्रोपियोनिक ऍसिड आणि ब्युटीरिक ऍसिड सारख्या शॉर्ट-चेन अस्थिर फॅटी ऍसिड तयार करणे आहे.त्यामुळे अम्लीय वातावरणात पोटॅशियम डायकार्बोक्झिलेटद्वारे सोडलेले फॉर्मिक ऍसिड हायड्रोजन आयन सोडणे सोपे नसते, त्यामुळे अधिक फॉर्मिक ऍसिडचे रेणू जीवाणूविरोधी प्रभाव बजावतात.

शेवटी, च्या वापरासहपोटॅशियम डिफॉर्मेटमोठ्या आतड्यात, आतड्यांसंबंधी निर्जंतुकीकरणाचे संपूर्ण अभियान शेवटी पूर्ण झाले.