Diformate de potassium, en tant que premier agent anti-croissance alternatif lancé par l'Union européenne, présente des avantages uniques en termes d'antibactérien et de promotion de la croissance.Alors, commentdiformiate de potassiumjouer un rôle bactéricide dans le tube digestif animal ?

En raison de sa particularité moléculaire,diformiate de potassiumne se dissocie pas à l'état acide, mais uniquement dans un environnement neutre ou alcalin pour libérer de l'acide formique.

Comme nous le savons tous, le pH de l'estomac est un environnement acide relativement faible, de sorte que le diformiate de potassium peut pénétrer dans l'intestin par l'estomac à hauteur de 85 %.Bien sûr, si le pouvoir tampon de l'alimentation est fort, c'est-à-dire que la force acide du système que nous appelons habituellement est élevée, une partie du diformiate de potassium se dissociera et libérera de l'acide formique pour jouer l'effet d'acidifiant, de sorte que la proportion atteignant l'intestin à travers l'estomac sera réduit.Dans ce cas, le diformiate de potassium est un acidifiant !Par conséquent, afin de faire jouer l'effet antibactérien alternatif intestinal du diformate de potassium, le principe est de réduire l'acidité du système alimentaire, sinon la quantité ajoutée de diformate de potassium doit être importante et le coût supplémentaire sera élevé.C’est la raison pour laquelle l’application combinée du diformate de potassium et du formiate de calcium est meilleure que celle du diformate de potassium seul.

Bien sûr, nous ne voulons pas que tout le diformiate de potassium soit utilisé comme acidifiant pour libérer des ions hydrogène, mais nous voulons qu'il soit davantage libéré sous forme de molécules d'acide formique intactes pour maintenir sa capacité bactéricide.

Mais alors, tout le chyme acide entrant dans le duodénum par l’estomac doit être tamponné par la bile et le suc pancréatique avant d’entrer dans le jéjunum, afin de ne pas provoquer d’énormes fluctuations du pH jéjunal.A ce stade, du diformiate de potassium est utilisé comme acidifiant pour libérer des ions hydrogène.

Diformate de potassiumpénétrer dans le jéjunum et l'iléon libère progressivement de l'acide formique.Une partie de l'acide formique libère encore des ions hydrogène pour réduire légèrement la valeur du pH intestinal, et une partie de l'acide formique moléculaire complet peut pénétrer dans les bactéries pour jouer un rôle antibactérien.Lorsqu'il atteint le côlon par l'iléon, la proportion restante de dicarboxylate de potassium est d'environ 14 %.Bien entendu, cette proportion est également liée à la structure de l’aliment.

Après avoir atteint le gros intestin, le diformiate de potassium peut jouer un effet plus bactériostatique.Pourquoi?

Parce que dans des circonstances normales, le pH du gros intestin est relativement acide.Dans des circonstances normales, une fois que l'aliment est complètement digéré et absorbé dans l'intestin grêle, presque tous les glucides et protéines digestibles sont absorbés, et le reste est constitué de composants fibreux qui ne peuvent pas être digérés dans le gros intestin.Le nombre et les espèces de micro-organismes présents dans le gros intestin sont très riches.Leur fonction est de fermenter les fibres restantes et de produire des acides gras volatils à chaîne courte, comme l'acide acétique, l'acide propionique et l'acide butyrique.Par conséquent, l'acide formique libéré par le dicarboxylate de potassium dans un environnement acide n'est pas facile à libérer des ions hydrogène, donc davantage de molécules d'acide formique jouent un effet antibactérien.

Enfin, avec la consommation dediformiate de potassiumdans le gros intestin, toute la mission de stérilisation intestinale était enfin accomplie.