Dimravenčan draselný, jako první alternativní prostředek proti růstu uvedený na trh Evropskou unií, má jedinečné výhody v antibakteriální a růstové podpoře.Takže, jak to děládimravenčan draselnýhrají baktericidní roli v trávicím traktu zvířat?

Díky své molekulární zvláštnosti,dimravenčan draselnýnedisociuje v kyselém stavu, ale pouze v neutrálním nebo alkalickém prostředí za uvolnění kyseliny mravenčí.

Jak všichni víme, pH v žaludku je relativně nízké kyselé prostředí, takže dimravenčan draselný může vstoupit do střeva žaludkem z 85 %.Samozřejmě, pokud je pufrační kapacita krmiva silná, to znamená, že síla kyseliny v systému, kterému obvykle říkáme, je vysoká, část dimravenčanu draselného se disociuje a uvolňuje kyselinu mravenčí, aby sehrál účinek acidifikátoru, takže podíl dosáhne střevo přes žaludek se zmenší.V tomto případě je mravenčan draselný okyselovačem!Proto, aby se podpořil střevní alternativní antibakteriální účinek mravenčanu draselného, ​​je předpokladem snížení kyselosti krmného systému, jinak musí být přidané množství mravenčanu draselného velké a náklady na přidání budou vysoké.To je důvod, proč je kombinovaná aplikace mravenčanu draselného a mravenčanu vápenatého lepší než aplikace samotného mravenčanu draselného.

Samozřejmě nechceme, aby se všechen dimravenčan draselný používal jako okyselující prostředek k uvolňování vodíkových iontů, ale chceme, aby se uvolňoval více ve formě neporušených molekul kyseliny mravenčí, aby byla zachována jeho baktericidní schopnost.

Ale pak musí být veškerý kyselý trávenin vstupující do duodena žaludkem před vstupem do jejuna pufrován žlučí a pankreatickou šťávou, aby nedošlo k velkým výkyvům pH jejuna.V tomto stadiu se jako okyselující činidlo používá určité množství dimravenčanu draselného k uvolnění vodíkových iontů.

Dimravenčan draselnývstup do jejuna a ilea postupně uvolňuje kyselinu mravenčí.Některá kyselina mravenčí stále uvolňuje vodíkové ionty, aby mírně snížila hodnotu pH ve střevě, a část kompletní molekulární kyseliny mravenčí může vstoupit do bakterií a hrát antibakteriální roli.Při dosažení tlustého střeva přes ileum je zbývající podíl dikarboxylátu draselného asi 14 %.Tento podíl samozřejmě souvisí i se strukturou krmiva.

Po dosažení tlustého střeva může mít mravenčan draselný více bakteriostatický účinek.Proč?

Protože za normálních okolností je pH v tlustém střevě poměrně kyselé.Za normálních okolností, po úplném strávení a vstřebání krmiva v tenkém střevě, se vstřebá téměř všechny stravitelné sacharidy a bílkoviny a zbytek jsou některé vlákninové složky, které se nedaří strávit do tlustého střeva.Počet a druhy mikroorganismů v tlustém střevě jsou velmi bohaté.Jejich funkcí je fermentovat zbývající vlákna a produkovat těkavé mastné kyseliny s krátkým řetězcem, jako je kyselina octová, propionová a máselná.Z kyseliny mravenčí uvolňované dikarboxylátem draselným v kyselém prostředí proto není snadné uvolňovat vodíkové ionty, takže více molekul kyseliny mravenčí má antibakteriální účinek.

Konečně se spotřeboudimravenčan draselnýv tlustém střevě byla nakonec celá mise střevní sterilizace dokončena.