Potasiomu diformate, bi akọkọ yiyan egboogi idagbasoke oluranlowo se igbekale nipasẹ awọn European Union, ni o ni oto anfani ni antibacterial ati idagbasoke igbega.Nitorinaa, bawo nipotasiomu diformateṣe ipa bactericidal ni apa ti ngbe ounjẹ ẹran?

Nitori iyasọtọ molikula rẹ,potasiomu diformateko ṣe iyasọtọ ni ipo ekikan, ṣugbọn nikan ni didoju tabi agbegbe ipilẹ lati tu silẹ formic acid.

Gẹgẹbi gbogbo wa ṣe mọ, pH ti o wa ninu ikun jẹ agbegbe ekikan kekere kan, nitorinaa diformate potasiomu le wọ inu ifun nipasẹ ikun nipasẹ 85%.Nitoribẹẹ, ti agbara ifasilẹ ti ifunni ba lagbara, iyẹn ni, agbara acid ti eto ti a nigbagbogbo pe ni giga, apakan ti diformate potasiomu yoo pinya ati tu formic acid silẹ lati mu ipa ti Acidifier, nitorinaa ipin ti o de ọdọ. ifun lati inu ikun yoo dinku.Ni idi eyi, potasiomu diformate jẹ acidifier!Nitorinaa, lati le fun ere si ipa-ipa antibacterial miiran ti ifun ti potasiomu diformate, ipilẹṣẹ ni lati dinku acidity ti eto ifunni, bibẹẹkọ iye afikun ti potasiomu diformate gbọdọ jẹ nla ati idiyele afikun yoo jẹ giga.Eyi ni idi ti ohun elo apapọ ti potasiomudiformate ati kalisiomu formate dara ju ti potasiomu diformate nikan.

Dajudaju, a ko fẹ ki gbogbo potasiomu diformate lo bi acidifier lati tu awọn ions hydrogen silẹ, ṣugbọn a fẹ ki o tu silẹ diẹ sii ni irisi awọn ohun elo formic acid ti ko tọ lati ṣetọju agbara bactericidal rẹ.

Ṣugbọn lẹhinna, gbogbo chyme ekikan ti nwọle duodenum nipasẹ ikun gbọdọ jẹ buffered nipasẹ bile ati oje pancreatic ṣaaju titẹ jejunum, nitorinaa ki o ma ṣe fa awọn iyipada nla ni pH jejunal.Ni ipele yii, diẹ ninu awọn diformate potasiomu ni a lo bi acidifier lati tu awọn ions hydrogen silẹ.

Potasiomu diformatetitẹ sinu jejunum ati ileum maa tu formic acid silẹ diẹdiẹ.Diẹ ninu awọn formic acid tun tu awọn ions hydrogen silẹ lati dinku iye pH ifun diẹ, ati diẹ ninu awọn formic acid molikula pipe le wọ inu awọn kokoro arun lati ṣe ipa antibacterial kan.Nigbati o ba de oluṣafihan nipasẹ ileum, ipin to ku ti potasiomu dicarboxylate jẹ nipa 14%.Nitoribẹẹ, ipin yii tun ni ibatan si eto kikọ sii.

Lẹhin ti o de ifun titobi nla, potasiomu diformate le mu ipa bacteriostatic diẹ sii.Kí nìdí?

Nitori labẹ awọn ipo deede, pH ti o wa ninu ifun nla jẹ ekikan.Labẹ awọn ipo deede, lẹhin ti ifunni ti wa ni kikun ati ki o gba sinu ifun kekere, o fẹrẹ jẹ gbogbo awọn carbohydrates digestible ati awọn ọlọjẹ ni a gba, ati pe iyokù jẹ diẹ ninu awọn ohun elo okun ti ko le ṣe digested sinu ifun titobi nla.Nọmba ati eya ti microorganisms ninu ifun nla jẹ ọlọrọ pupọ.Iṣẹ wọn ni lati ṣe awọn okun ti o ku ati gbejade awọn acids fatty ti o ni kukuru kukuru, gẹgẹbi acetic acid, propionic acid ati butyric acid.Nitorinaa, formic acid ti a tu silẹ nipasẹ potasiomu dicarboxylate ni agbegbe ekikan ko rọrun lati tu awọn ions hydrogen silẹ, nitorinaa diẹ sii awọn ohun elo formic acid ṣe ipa ipa antibacterial.

Níkẹyìn, pẹlu awọn agbara tipotasiomu diformateninu ifun nla, gbogbo iṣẹ apinfunni ti sterilization ifun ti pari nikẹhin.