Diformato di potassio, come primo agente anti-crescita alternativo lanciato dall'Unione Europea, presenta vantaggi unici in termini di azione antibatterica e di promozione della crescita.Allora, come funzionadiformato di potassiosvolgono un ruolo battericida nel tratto digestivo degli animali?

Per la sua particolarità molecolare,diformato di potassionon si dissocia in stato acido, ma solo in ambiente neutro o alcalino per rilasciare acido formico.

Come tutti sappiamo, il pH nello stomaco è un ambiente acido relativamente basso, quindi il diformiato di potassio può entrare nell'intestino attraverso lo stomaco dell'85%.Naturalmente, se la capacità tampone del mangime è elevata, cioè la forza acida del sistema che solitamente chiamiamo è elevata, parte del diformiato di potassio si dissocerà e rilascerà acido formico per svolgere l'effetto di acidificante, quindi la proporzione che raggiunge l'intestino attraverso lo stomaco sarà ridotto.In questo caso il diformiato di potassio è un acidificante!Pertanto, per sfruttare l'effetto antibatterico alternativo intestinale del potassio diformiato, la premessa è ridurre l'acidità del sistema di alimentazione, altrimenti la quantità aggiunta di potassio diformiato deve essere elevata e il costo di aggiunta sarà elevato.Questo è il motivo per cui l'applicazione combinata di diformiato di potassio e formiato di calcio è migliore di quella del solo diformiato di potassio.

Naturalmente, non vogliamo che tutto il diformiato di potassio venga utilizzato come acidificante per rilasciare ioni idrogeno, ma vogliamo che venga rilasciato maggiormente sotto forma di molecole di acido formico intatte per mantenere la sua capacità battericida.

Ma poi, tutto il chimo acido che entra nel duodeno attraverso lo stomaco deve essere tamponato dalla bile e dal succo pancreatico prima di entrare nel digiuno, in modo da non causare enormi fluttuazioni del pH digiunale.In questa fase, parte del diformiato di potassio viene utilizzato come acidificante per rilasciare ioni idrogeno.

Diformato di potassioentrando nel digiuno e nell'ileo rilascia gradualmente acido formico.Una parte dell'acido formico rilascia ancora ioni idrogeno per ridurre leggermente il valore del pH intestinale e una parte dell'acido formico molecolare completo può entrare nei batteri per svolgere un ruolo antibatterico.Quando raggiunge il colon attraverso l'ileo, la percentuale rimanente di dicarbossilato di potassio è di circa il 14%.Naturalmente questa proporzione è legata anche alla struttura del mangime.

Dopo aver raggiunto l'intestino crasso, il potassio diformato può svolgere un effetto più batteriostatico.Perché?

Perché in circostanze normali il pH nell'intestino crasso è relativamente acido.In circostanze normali, dopo che il mangime è stato completamente digerito e assorbito nell'intestino tenue, quasi tutti i carboidrati e le proteine ​​digeribili vengono assorbiti e il resto sono alcuni componenti fibrosi che non possono essere digeriti nell'intestino crasso.Il numero e le specie di microrganismi nell'intestino crasso sono molto ricchi.La loro funzione è quella di fermentare le fibre rimanenti e produrre acidi grassi volatili a catena corta, come acido acetico, acido propionico e acido butirrico.Pertanto, l'acido formico rilasciato dal dicarbossilato di potassio in un ambiente acido non rilascia facilmente ioni idrogeno, quindi più molecole di acido formico svolgono un effetto antibatterico.

Infine, con il consumo didiformato di potassionell'intestino crasso l'intera missione di sterilizzazione intestinale è stata finalmente completata.