ফিডে অ্যাসিডিফায়ারের প্রধান ভূমিকা হল পিএইচ মান এবং ফিডের অ্যাসিড বাঁধাই ক্ষমতা হ্রাস করা।ফিডে অ্যাসিডিফায়ার যোগ করলে ফিডের উপাদানগুলির অম্লতা হ্রাস পাবে, এইভাবে পশুদের পেটে অ্যাসিডের মাত্রা হ্রাস পাবে এবং পেপসিনের কার্যকলাপ বৃদ্ধি পাবে।একই সময়ে, এটি অন্ত্রের বিষয়বস্তুর অম্লতাকে প্রভাবিত করবে এবং তারপরে অ্যামাইলেজ, লাইপেজ এবং ট্রিপসিনের নিঃসরণ এবং কার্যকলাপকে প্রভাবিত করবে, যাতে ফিডের হজমশক্তি উন্নত হয়।

দুধ ছাড়ানো শূকরের খাদ্যে অ্যাসিডিফায়ার যোগ করা খাদ্যের অম্লতা কমাতে পারে, অ্যাসিড প্রভাবকে উন্নত করতে পারে এবং গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টে ফিডের ব্যবহারের হার বাড়াতে পারে।জিং কিয়িন এবং অন্যদের গবেষণায় দেখা গেছে যে যখন খাদ্যের অ্যাসিডের শক্তি কম ছিল, তখন ফিডে ছাঁচের বিস্তার নিয়ন্ত্রণ করা যেতে পারে, ফিড মিলডিউ প্রতিরোধ করা যেতে পারে, ফিডের সতেজতা বজায় রাখা যেতে পারে এবং ডায়রিয়া হওয়ার হার শূকর হ্রাস করা যেতে পারে।

প্রাণীদের মধ্যে অ্যাসিডিফায়ারের ভূমিকা নিম্নলিখিত চিত্রে দেখানো হয়েছে, প্রধানত নিম্নলিখিত দিকগুলি সহ:

1) এটি প্রাণীদের পেটে পিএইচ মান কমাতে পারে এবং তারপর কিছু গুরুত্বপূর্ণ পাচক এনজাইম সক্রিয় করতে পারে।জৈব অ্যাসিডের ভৌত এবং রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল সামগ্রীর pH মান হ্রাস করার প্রভাবকে প্রভাবিত করবে।ম্যালিক অ্যাসিড, সাইট্রিক অ্যাসিড এবং ফিউমারিক অ্যাসিডের pKa মানগুলি 3.0 থেকে 3.5 এর মধ্যে, যা মাঝারি শক্তিশালী অ্যাসিডের অন্তর্গত, যা পেটে দ্রুত H + বিচ্ছিন্ন করতে পারে, পেটে অ্যাসিডের মাত্রা কমাতে পারে, পেপসিনের নিঃসরণকে উন্নীত করতে পারে, হজম ফাংশন, এবং তারপর অম্লকরণ প্রভাব অর্জন.

বিচ্ছিন্নতার বিভিন্ন ডিগ্রি সহ অ্যাসিডের বিভিন্ন প্রভাব রয়েছে।ব্যবহারিক প্রয়োগে, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের pH মান কমাতে বড় ডিগ্রী বিয়োজন সহ অ্যাসিড নির্বাচন করা যেতে পারে এবং জীবাণুমুক্তকরণের জন্য ছোট ডিগ্রী বিয়োজন সহ অ্যাসিড নির্বাচন করা যেতে পারে।

2) অ্যাসিডিফায়ারগুলি প্রাণীর অন্ত্রের ট্র্যাক্টের মাইক্রোইকোলজিকাল ভারসাম্য নিয়ন্ত্রণ করতে পারে, ব্যাকটেরিয়া কোষের ঝিল্লি ধ্বংস করতে পারে, ব্যাকটেরিয়া এনজাইমগুলির সংশ্লেষণে হস্তক্ষেপ করতে পারে, ব্যাকটেরিওস্ট্যাটিক বা ব্যাকটেরিয়াঘটিত প্রভাব অর্জন করতে পারে এবং এইভাবে প্যাথোজেনিক অণুজীবের কারণে প্রাণীর অন্ত্রের রোগ প্রতিরোধ করতে পারে।

সাধারণ উদ্বায়ী জৈব অ্যাসিড এবং অ-উদ্বায়ী জৈব অ্যাসিডের বিভিন্ন ব্যাকটেরিওস্ট্যাটিক প্রভাব, অ্যাসিডিফায়ারের বিভিন্ন প্রকার এবং পরিমাণ এবং প্রাণীদের গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টে প্যাথোজেনিক ব্যাকটেরিয়াগুলির উপর বিভিন্ন প্রতিরোধমূলক এবং হত্যাকারী প্রভাব রয়েছে।

পরীক্ষামূলক ফলাফলগুলি দেখিয়েছে যে ফিডে যোগ করা অ্যাসিডিফায়ারের সর্বাধিক পরিমাণ 10 ~ 30 কেজি / টি, এবং অত্যধিক ব্যবহার পশুদের মধ্যে অ্যাসিডোসিস হতে পারে।কুই জিপেং এট আল।এর বিভিন্ন অনুপাত যোগ করে পাওয়া গেছেপটাসিয়াম ডাইকারবক্সিলেটফিডের সুস্পষ্ট ব্যাকটিরিওস্ট্যাটিক প্রভাব রয়েছে।ব্যাপকভাবে বিবেচনা করে, প্রস্তাবিত যোগ পরিমাণ হল 0.1%

3) পেটে খাবারের খালি গতি কমিয়ে দেয় এবং পাকস্থলী ও অন্ত্রে পুষ্টির হজমকে উৎসাহিত করে।মানজানিলা এট আল।পাওয়া গেছে যে দুধ ছাড়ানো শূকরের খাদ্যে 0.5% ফর্মিক অ্যাসিড যোগ করলে গ্যাস্ট্রিক শুষ্ক পদার্থের খালি হওয়ার হার কমাতে পারে।

4) সুস্বাদুতা উন্নত করুন।

5) বিরোধী চাপ, বৃদ্ধি কর্মক্ষমতা উন্নত.

6) খাদ্যে ট্রেস উপাদানের ব্যবহার উন্নত করুন।