Meginhlutverk súrefnis í fóðri er að draga úr pH gildi og sýrubindingargetu fóðurs.Bæta súrefni í fóðrið mun draga úr sýrustigi fóðurþáttanna og þannig minnka sýrustig í maga dýra og auka pepsínvirkni.Á sama tíma mun það hafa áhrif á sýrustig þarmainnihalds og síðan hafa áhrif á seytingu og virkni amýlasa, lípasa og trypsíns til að bæta meltanleika fóðursins.

Með því að bæta súrefni við fóður vanvana grísa getur það dregið úr sýrustigi fóðurs, bætt sýruáhrif og aukið nýtingarhraða fóðurs í meltingarvegi.Rannsóknir Xing Qiyin og annarra sýndu að þegar sýrustyrkur fæðunnar var lítill, var hægt að stjórna útbreiðslu myglu í fóðrinu, koma í veg fyrir mygla í fóðri, viðhalda ferskleika fóðursins og tíðni niðurgangs á fækka mætti ​​grísum.

Hlutverk súrefnis í dýrum er sýnt á eftirfarandi mynd, aðallega með eftirfarandi þáttum:

1) Það getur dregið úr pH gildi í maga dýra og síðan virkjað nokkur mikilvæg meltingarensím.Eðlis- og efnafræðilegir eiginleikar lífrænna sýra munu hafa áhrif á áhrif þess að lækka pH-gildi innihalds í meltingarvegi.pKa gildi eplasýru, sítrónusýru og fúmarsýru eru á milli 3,0 og 3,5, sem tilheyra meðalsterkum sýrum, sem geta auðveldlega sundrað H+ í maganum, dregið úr sýrustigi í maganum, stuðlað að seytingu pepsíns, bætt meltingarstarfsemi, og ná síðan súrnunaráhrifum.

Sýrur með mismikla sundrun hafa mismunandi áhrif.Í hagnýtri notkun er hægt að velja sýrur með mikla sundrunargráðu til að draga úr pH gildi meltingarvegar og sýrur með litla sundrunargráðu er hægt að velja til dauðhreinsunar.

2) Súrefni geta stjórnað örvistfræðilegu jafnvægi í þörmum dýra, eyðilagt bakteríufrumuhimnuna, truflað myndun bakteríuensíma, náð bakteríudrepandi eða bakteríudrepandi áhrifum og þannig komið í veg fyrir þarmasjúkdóma dýra af völdum sjúkdómsvaldandi örvera.

Algengar rokgjarnar lífrænar sýrur og órokgjarnar lífrænar sýrur hafa mismunandi bakteríudrepandi áhrif, mismunandi gerðir og magn af súrefni og mismunandi hamlandi og drepandi áhrif á sjúkdómsvaldandi bakteríur í meltingarvegi dýra.

Tilraunaniðurstöðurnar sýndu að hámarksmagn sýruefnis sem bætt er við fóðrið er 10 ~ 30 kg / T og óhófleg notkun getur leitt til súrefnis í dýrum.Cui Xipeng o.fl.Fann að bæta við mismunandi hlutföllum afkalíumdíkarboxýlatað fóðrið hefur augljós bakteríudrepandi áhrif.Í heildina litið er ráðlagt viðbótarmagn 0,1%

3) Hægja á tæmingarhraða fæðu í maga og stuðla að meltingu næringarefna í maga og þörmum.Manzanilla o.fl.Komst að því að með því að bæta 0,5% maurasýru við fæði afvaninna grísa gæti dregið úr tæmingarhraða magaþurrefnis.

4) Bæta bragðið.

5) Andstæðingur streitu, bæta vaxtarafköst.

6) Bæta nýtingu snefilefna í fæðunni.