Acidifier-ის მთავარი როლი საკვებში არის pH-ის მნიშვნელობის და საკვების მჟავას შებოჭვის უნარის შემცირება.საკვებში მჟავიანობის დამატება შეამცირებს საკვების კომპონენტების მჟავიანობას, რითაც ამცირებს მჟავას დონეს ცხოველების კუჭში და გაზრდის პეპსინის აქტივობას.ამავდროულად, ის იმოქმედებს ნაწლავის შიგთავსის მჟავიანობაზე, შემდეგ კი იმოქმედებს ამილაზას, ლიპაზას და ტრიპსინის სეკრეციასა და აქტივობაზე, რათა გააუმჯობესოს საკვების მონელება.

მჟავე გოჭების დიეტაში დამატებამ შეიძლება შეამციროს საკვების მჟავიანობა, გააუმჯობესოს მჟავა ეფექტი და გაზარდოს საკვების გამოყენების მაჩვენებელი კუჭ-ნაწლავის ტრაქტში.Xing Qiyin-ის და სხვების კვლევამ აჩვენა, რომ როდესაც დიეტის მჟავიანობის სიძლიერე დაბალი იყო, საკვებში ობის გავრცელება შეიძლებოდა გაკონტროლებულიყო, საკვების ნაოჭის თავიდან აცილება, საკვების სიახლის შენარჩუნება და დიარეის სიხშირე. გოჭები შეიძლება შემცირდეს.

Acidifier-ის როლი ცხოველებში ნაჩვენებია შემდეგ ფიგურაში, ძირითადად მოიცავს შემდეგ ასპექტებს:

1) მას შეუძლია შეამციროს pH მნიშვნელობა ცხოველების კუჭში და შემდეგ გაააქტიუროს ზოგიერთი მნიშვნელოვანი საჭმლის მომნელებელი ფერმენტი.ორგანული მჟავების ფიზიკური და ქიმიური თვისებები გავლენას მოახდენს კუჭ-ნაწლავის შიგთავსის pH-ის შემცირების ეფექტზე.ვაშლის მჟავას, ლიმონმჟავას და ფუმარინის მჟავას pKa მნიშვნელობები არის 3.0-დან 3.5-მდე, მიეკუთვნება საშუალო ძლიერ მჟავებს, რომლებსაც შეუძლიათ სწრაფად გამოყოთ H + კუჭში, შეამცირონ მჟავას დონე კუჭში, ხელი შეუწყონ პეპსინის სეკრეციას, გააუმჯობესონ საჭმლის მომნელებელი ფუნქცია და შემდეგ მიაღწიეთ მჟავიანობის ეფექტს.

სხვადასხვა ხარისხის დისოციაციის მქონე მჟავებს განსხვავებული ეფექტი აქვთ.პრაქტიკულ გამოყენებაში შეიძლება შეირჩეს დიდი ხარისხის დისოციაციის მქონე მჟავები კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის pH-ის შესამცირებლად, ხოლო მჟავების მცირე დისოციაციის მქონე შეიძლება შეირჩეს სტერილიზაციისთვის.

2) Acidifers შეუძლია დაარეგულიროს მიკროეკოლოგიური ბალანსი ცხოველთა ნაწლავის ტრაქტის, განადგურება ბაქტერიული უჯრედის მემბრანა, ხელი შეუშალოს სინთეზის ბაქტერიების, მიაღწიოს ბაქტერიოსტატიკური ან ბაქტერიციდული ეფექტი და ამით თავიდან აცილება ცხოველთა ნაწლავის დაავადებები გამოწვეული პათოგენური მიკროორგანიზმები.

ჩვეულებრივ აქროლად ორგანულ მჟავებს და არააროლად ორგანულ მჟავებს აქვთ სხვადასხვა ბაქტერიოსტატიკური მოქმედება, სხვადასხვა ტიპის და მჟავიანობის ოდენობა, და სხვადასხვა ინჰიბიტორული და მკვლელი მოქმედება პათოგენურ ბაქტერიებზე ცხოველთა კუჭ-ნაწლავის ტრაქტში.

ექსპერიმენტულმა შედეგებმა აჩვენა, რომ საკვებში დამატებული მჟავიანობის მაქსიმალური რაოდენობაა 10 ~ 30 კგ/ტ და გადაჭარბებულმა გამოყენებამ შეიძლება გამოიწვიოს აციდოზი ცხოველებში.კუი ქსიპენგი და სხვ.აღმოჩნდა, რომ სხვადასხვა პროპორციების დამატებითკალიუმის დიკარბოქსილატისაკვებს აქვს აშკარა ბაქტერიოსტატიკური ეფექტი.ყოვლისმომცველის გათვალისწინებით, რეკომენდებული დამატებითი რაოდენობაა 0.1%

3) შეანელეთ კუჭში საკვების დაცლის სიჩქარე და ხელი შეუწყოთ საკვები ნივთიერებების მონელებას კუჭსა და ნაწლავებში.მანზანილა და სხვ.აღმოჩნდა, რომ 0,5% ჭიანჭველა მჟავის დამატებამ ძუძუს ღორებიდან გამოწურული გოჭების რაციონში შეიძლება შეამციროს კუჭის მშრალი ნივთიერების დაცლის სიჩქარე.

4) აუმჯობესებს გემოს.

5) სტრესის საწინააღმდეგო, ზრდის მუშაობის გაუმჯობესება.

6) დიეტაში მიკროელემენტების გამოყენების გაუმჯობესება.