फ़ीड में एसिडिफ़ायर की मुख्य भूमिका फ़ीड के पीएच मान और एसिड बाइंडिंग क्षमता को कम करना है।चारे में एसिडिफ़ायर मिलाने से चारे के घटकों की अम्लता कम हो जाएगी, जिससे जानवरों के पेट में एसिड का स्तर कम हो जाएगा और पेप्सिन गतिविधि बढ़ जाएगी।साथ ही, यह आंतों की सामग्री की अम्लता को प्रभावित करेगा, और फिर एमाइलेज, लाइपेज और ट्रिप्सिन के स्राव और गतिविधि को प्रभावित करेगा, ताकि फ़ीड की पाचनशक्ति में सुधार हो सके।

दूध छुड़ाए पिगलेट्स के आहार में एसिडिफ़ायर जोड़ने से फ़ीड की अम्लता कम हो सकती है, एसिड प्रभाव में सुधार हो सकता है और जठरांत्र संबंधी मार्ग में फ़ीड की उपयोगिता दर बढ़ सकती है।ज़िंग क्यूयिन और अन्य के शोध से पता चला है कि जब आहार की एसिड शक्ति कम थी, तो फ़ीड में फफूंदी के प्रसार को नियंत्रित किया जा सकता था, फ़ीड फफूंदी को रोका जा सकता था, फ़ीड की ताजगी बनाए रखी जा सकती थी, और दस्त की घटना दर सूअर के बच्चों को कम किया जा सकता है।

जानवरों में एसिडिफ़ायर की भूमिका निम्नलिखित चित्र में दिखाई गई है, जिसमें मुख्य रूप से निम्नलिखित पहलू शामिल हैं:

1) यह जानवरों के पेट में पीएच मान को कम कर सकता है और फिर कुछ महत्वपूर्ण पाचन एंजाइमों को सक्रिय कर सकता है।कार्बनिक अम्लों के भौतिक और रासायनिक गुण गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल सामग्री के पीएच मान को कम करने के प्रभाव को प्रभावित करेंगे।मैलिक एसिड, साइट्रिक एसिड और फ्यूमरिक एसिड का पीकेए मान 3.0 और 3.5 के बीच है, जो मध्यम मजबूत एसिड से संबंधित है, जो पेट में एच + को तेजी से अलग कर सकता है, पेट में एसिड स्तर को कम कर सकता है, पेप्सिन के स्राव को बढ़ावा दे सकता है, सुधार कर सकता है। पाचन क्रिया, और फिर अम्लीकरण प्रभाव प्राप्त करें।

पृथक्करण की विभिन्न डिग्री वाले एसिड के अलग-अलग प्रभाव होते हैं।व्यावहारिक अनुप्रयोग में, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के पीएच मान को कम करने के लिए पृथक्करण की बड़ी डिग्री वाले एसिड का चयन किया जा सकता है, और नसबंदी के लिए पृथक्करण की छोटी डिग्री वाले एसिड का चयन किया जा सकता है।

2) एसिडिफ़ायर जानवरों के आंत्र पथ के सूक्ष्म पारिस्थितिकीय संतुलन को नियंत्रित कर सकते हैं, बैक्टीरिया कोशिका झिल्ली को नष्ट कर सकते हैं, बैक्टीरिया एंजाइमों के संश्लेषण में हस्तक्षेप कर सकते हैं, बैक्टीरियोस्टेटिक या जीवाणुनाशक प्रभाव प्राप्त कर सकते हैं, और इस प्रकार रोगजनक सूक्ष्मजीवों के कारण होने वाले जानवरों के आंतों के रोगों को रोक सकते हैं।

सामान्य वाष्पशील कार्बनिक अम्ल और गैर-वाष्पशील कार्बनिक अम्लों में अलग-अलग बैक्टीरियोस्टेटिक प्रभाव, विभिन्न प्रकार और मात्रा में एसिडिफायर होते हैं, और जानवरों के जठरांत्र संबंधी मार्ग में रोगजनक बैक्टीरिया पर अलग-अलग निरोधात्मक और मारने वाले प्रभाव होते हैं।

प्रायोगिक परिणामों से पता चला कि फ़ीड में जोड़े जाने वाले एसिडिफ़ायर की अधिकतम मात्रा 10 ~ 30 किग्रा / टी है, और अत्यधिक उपयोग से जानवरों में एसिडोसिस हो सकता है।कुई ज़िपेंग एट अल।के विभिन्न अनुपातों को जोड़ने पर पाया गयापोटेशियम डाइकारबॉक्साइलेटफ़ीड में स्पष्ट बैक्टीरियोस्टेटिक प्रभाव होता है।व्यापक रूप से विचार करने पर, अनुशंसित अतिरिक्त राशि 0.1% है

3) पेट में भोजन खाली होने की गति को धीमा करें और पेट और आंतों में पोषक तत्वों के पाचन को बढ़ावा दें।मंज़िला एट अल।पाया गया कि दूध छुड़ाए सूअरों के आहार में 0.5% फॉर्मिक एसिड जोड़ने से गैस्ट्रिक शुष्क पदार्थ की खाली होने की दर कम हो सकती है।

4) स्वादिष्टता में सुधार.

5) तनाव विरोधी, विकास प्रदर्शन में सुधार।

6) आहार में सूक्ष्म तत्वों के उपयोग में सुधार करें।