บทบาทหลักของ Acidifier ในอาหารสัตว์คือการลดค่า pH และความสามารถในการจับกับกรดของอาหารสัตว์การเติมกรดลงในอาหารสัตว์จะช่วยลดความเป็นกรดของส่วนประกอบอาหารสัตว์ ซึ่งจะช่วยลดระดับกรดในกระเพาะอาหารของสัตว์และเพิ่มการทำงานของเปปซินในเวลาเดียวกันจะส่งผลต่อความเป็นกรดของเนื้อหาในลำไส้จากนั้นส่งผลต่อการหลั่งและกิจกรรมของอะไมเลสไลเปสและทริปซินเพื่อปรับปรุงการย่อยได้ของอาหารสัตว์

การเติมกรดให้กับอาหารของลูกสุกรหย่านมสามารถลดความเป็นกรดของอาหาร ปรับปรุงผลกระทบของกรด และเพิ่มอัตราการใช้อาหารในทางเดินอาหารการวิจัยของ Xing Qiyin และคนอื่นๆ แสดงให้เห็นว่าเมื่อความแรงของกรดในอาหารต่ำ สามารถควบคุมการแพร่กระจายของเชื้อราในอาหารได้ สามารถป้องกันโรคราน้ำค้างในอาหารได้ สามารถรักษาความสดของอาหารได้ และอัตราการเกิดอาการท้องร่วงของ ลูกสุกรสามารถลดลงได้

บทบาทของสารทำให้เป็นกรดในสัตว์แสดงในรูปต่อไปนี้ โดยส่วนใหญ่จะรวมถึงประเด็นต่อไปนี้:

1) สามารถลดค่า pH ในกระเพาะอาหารของสัตว์และกระตุ้นการทำงานของเอนไซม์ย่อยอาหารที่สำคัญบางชนิดได้คุณสมบัติทางกายภาพและเคมีของกรดอินทรีย์จะส่งผลต่อการลดค่า pH ของเนื้อหาในทางเดินอาหารค่า pKa ของกรดมาลิก กรดซิตริก และกรดฟูมาริกอยู่ระหว่าง 3.0 ถึง 3.5 ซึ่งเป็นของกรดแก่ปานกลาง ซึ่งสามารถแยก H + ในกระเพาะอาหารได้อย่างรวดเร็ว ลดระดับกรดในกระเพาะอาหาร ส่งเสริมการหลั่งของเปปซิน ปรับปรุง ฟังก์ชั่นการย่อยอาหารแล้วบรรลุผลเป็นกรด

กรดที่มีระดับการแยกตัวต่างกันจะมีผลต่างกันในการใช้งานจริง สามารถเลือกกรดที่มีระดับการแยกตัวสูงเพื่อลดค่า pH ของระบบทางเดินอาหาร และสามารถเลือกกรดที่มีระดับการแยกตัวเล็กน้อยเพื่อการฆ่าเชื้อได้

2) สารเพิ่มความเป็นกรดสามารถควบคุมสมดุลทางจุลนิเวศวิทยาของระบบลำไส้ของสัตว์ ทำลายเยื่อหุ้มเซลล์ของแบคทีเรีย รบกวนการสังเคราะห์เอนไซม์ของแบคทีเรีย บรรลุผลของแบคทีเรียหรือฆ่าเชื้อแบคทีเรีย และป้องกันโรคในลำไส้ของสัตว์ที่เกิดจากจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค

กรดอินทรีย์ระเหยง่ายและกรดอินทรีย์ไม่ระเหยมีฤทธิ์ในการยับยั้งแบคทีเรียแตกต่างกัน ชนิดและปริมาณของสารทำให้เป็นกรดต่างกัน และผลในการยับยั้งและฆ่าแบคทีเรียก่อโรคในระบบทางเดินอาหารของสัตว์ต่างกัน

ผลการทดลองแสดงให้เห็นว่าปริมาณกรดสูงสุดที่เพิ่มในอาหารคือ 10 ~ 30kg / T และการใช้มากเกินไปอาจทำให้เกิดภาวะกรดในสัตว์ได้ฉุย ซีเผิง และคณะพบว่าการเพิ่มสัดส่วนที่แตกต่างกันของโพแทสเซียมไดคาร์บอกซิเลตไปยังฟีดมีผลทางแบคทีเรียอย่างเห็นได้ชัดเมื่อพิจารณาอย่างครอบคลุม จำนวนการเติมที่แนะนำคือ 0.1%

3) ชะลอความเร็วในการเทอาหารในกระเพาะอาหารและส่งเสริมการย่อยสารอาหารในกระเพาะอาหารและลำไส้มันซานิลลา และคณะพบว่าการเติมกรดฟอร์มิก 0.5% ในอาหารของลูกสุกรหย่านมสามารถลดอัตราการถ่ายเทของแห้งในกระเพาะอาหารได้

4) ปรับปรุงความอร่อย

5) ต่อต้านความเครียด ปรับปรุงประสิทธิภาพการเจริญเติบโต

6) ปรับปรุงการใช้ประโยชน์ของธาตุในอาหาร