Hapetaja peamine roll söödas on vähendada sööda pH väärtust ja happesidumisvõimet.Hapendaja lisamine söödale vähendab söödakomponentide happesust, vähendades seeläbi happetaset loomade maos ja suurendades pepsiini aktiivsust.Samal ajal mõjutab see soolesisu happesust ja seejärel amülaasi, lipaasi ja trüpsiini sekretsiooni ja aktiivsust, et parandada sööda seeduvust.

Võõrutatud põrsaste toidule hapestaja lisamine võib vähendada sööda happelisust, parandada happelist toimet ja suurendada sööda kasutusmäära seedetraktis.Xing Qiyini ja teiste uuringud näitasid, et kui toidu happesisaldus oli madal, saab hallituse levikut söödas kontrollida, sööda hallitust vältida, sööda värskust säilitada ja kõhulahtisuse esinemissagedust. põrsaste arvu võiks vähendada.

Hapendaja roll loomadel on näidatud järgmisel joonisel, hõlmates peamiselt järgmisi aspekte:

1) See võib vähendada pH väärtust loomade maos ja seejärel aktiveerida mõned olulised seedeensüümid.Orgaaniliste hapete füüsikalised ja keemilised omadused mõjutavad seedetrakti sisu pH-väärtuse alandamise toimet.Õunhappe, sidrunhappe ja fumaarhappe pKa väärtused on vahemikus 3,0 kuni 3,5, mis kuuluvad keskmiselt tugevate hapete hulka, mis võivad maos kiiresti H + dissotsieeruda, vähendada mao happetaset, soodustada pepsiini sekretsiooni, parandada seedefunktsiooni ja seejärel saavutada hapestav toime.

Erineva dissotsiatsiooniastmega hapetel on erinev toime.Praktilises rakenduses saab seedetrakti pH-väärtuse vähendamiseks valida suure dissotsiatsiooniastmega happeid ja steriliseerimiseks väikese dissotsiatsiooniastmega happeid.

2) Hapendajad võivad reguleerida loomade sooletrakti mikroökoloogilist tasakaalu, hävitada bakterirakumembraani, häirida bakteriensüümide sünteesi, saavutada bakteriostaatilist või bakteritsiidset toimet ning seeläbi ennetada patogeensetest mikroorganismidest põhjustatud loomade soolehaigusi.

Tavalistel lenduvatel orgaanilistel hapetel ja mittelenduvatel orgaanilistel hapetel on erinev bakteriostaatiline toime, erinevad tüübid ja kogused hapestajad ning erinev pärssiv ja surmav toime patogeensetele bakteritele loomade seedetraktis.

Katsetulemused näitasid, et söödale lisatud hapendaja maksimaalne kogus on 10 ~ 30 kg/T ning liigne kasutamine võib loomadel põhjustada atsidoosi.Cui Xipeng et al.Leidsin, et lisades erinevaid proportsioonekaaliumdikarboksülaatsöödale on ilmne bakteriostaatiline toime.Arvestades kõikehõlmavalt, on soovitatav lisatav kogus 0,1%.

3) Aeglustada toidu tühjenemise kiirust maos ja soodustada toitainete seedimist maos ja sooltes.Manzanilla jt.Leiti, et 0,5% sipelghappe lisamine võõrutatud põrsaste toidule võib vähendada mao kuivaine tühjenemise kiirust.

4) Parandage maitset.

5) Stressivastane, parandab kasvutulemusi.

6) Parandada mikroelementide kasutamist toidus.