Rolul principal al acidificatorului în furaje este de a reduce valoarea pH-ului și capacitatea de legare a acidului a furajului.Adăugarea de acidifiant la furaj va reduce aciditatea componentelor furajului, reducând astfel nivelul de acid din stomacul animalelor și crescând activitatea pepsinei.În același timp, va afecta aciditatea conținutului intestinal și apoi va afecta secreția și activitatea amilazei, lipazei și tripsinei, astfel încât să îmbunătățească digestibilitatea furajului.

Adăugarea de acidifiant în dieta purceilor înțărcați poate reduce aciditatea furajelor, poate îmbunătăți efectul acid și poate crește rata de utilizare a furajelor în tractul gastrointestinal.Cercetările lui Xing Qiyin și alții au arătat că atunci când puterea acidă a dietei a fost scăzută, propagarea mucegaiului în furaj poate fi controlată, mucegaiul furajului poate fi prevenit, prospețimea furajului poate fi menținută și rata de incidență a diareei. purceii ar putea fi redusi.

Rolul acidificatorului la animale este prezentat în figura următoare, incluzând în principal următoarele aspecte:

1) Poate reduce valoarea pH-ului din stomacul animalelor și apoi poate activa unele enzime digestive importante.Proprietățile fizice și chimice ale acizilor organici vor afecta efectul de reducere a valorii pH-ului conținutului gastrointestinal.Valorile pKa ale acidului malic, acidului citric și acidului fumaric sunt cuprinse între 3,0 și 3,5, aparținând acizilor medii tari, care pot disocia rapid H+ în stomac, pot reduce nivelul de acid din stomac, promovează secreția de pepsină, îmbunătățesc funcția digestivă și apoi obține efectul de acidificare.

Acizii cu grade diferite de disociere au efecte diferite.În aplicarea practică, acizii cu grade mari de disociere pot fi selectați pentru a reduce valoarea pH-ului tractului gastrointestinal, iar acizii cu grade mici de disociere pot fi selectați pentru sterilizare.

2) Acidificatorii pot regla echilibrul microecologic al tractului intestinal animal, pot distruge membrana celulară bacteriană, pot interfera cu sinteza enzimelor bacteriene, pot obține efecte bacteriostatice sau bactericide și, astfel, pot preveni bolile intestinale ale animalelor cauzate de microorganismele patogene.

Acizii organici volatili obișnuiți și acizii organici nevolatili au diferite efecte bacteriostatice, diferite tipuri și cantități de acidificatori și diferite efecte inhibitoare și distrugătoare asupra bacteriilor patogene din tractul gastrointestinal al animalelor.

Rezultatele experimentale au arătat că cantitatea maximă de acidifiant adăugată în furaj este de 10 ~ 30 kg/T, iar utilizarea excesivă poate duce la acidoză la animale.Cui Xipeng și colab.Am descoperit că adăugând diferite proporții dedicarboxilat de potasiula furaj are efect bacteriostatic evident.Luând în considerare în mod cuprinzător, cantitatea de adăugare recomandată este de 0,1%

3) Încetiniți viteza de golire a alimentelor în stomac și promovați digestia nutrienților în stomac și intestine.Manzanilla și colab.S-a constatat că adăugarea a 0,5% acid formic în dieta purceilor înțărcați ar putea reduce rata de golire a substanței uscate gastrice.

4) Îmbunătățiți palatabilitatea.

5) Antistres, îmbunătățirea performanței de creștere.

6) Îmbunătățiți utilizarea oligoelementelor în dietă.