Թթվայնացուցիչի հիմնական դերը կերերի մեջ pH արժեքի և կերերի թթվային կապող հզորության նվազեցումն է:Կերի մեջ թթվայնացուցիչի ավելացումը կնվազեցնի կերային բաղադրիչների թթվայնությունը՝ այդպիսով նվազեցնելով կենդանիների ստամոքսում թթվի մակարդակը և բարձրացնելով պեպսինի ակտիվությունը:Միևնույն ժամանակ, այն կազդի աղիների պարունակության թթվայնության վրա, այնուհետև կազդի ամիլազի, լիպազի և տրիփսինի սեկրեցիայի և ակտիվության վրա, որպեսզի բարելավվի կերերի մարսողականությունը:

Կուրից կտրված խոճկորների սննդակարգում թթվայնացուցիչ ավելացնելը կարող է նվազեցնել կերի թթվայնությունը, բարելավել թթվային ազդեցությունը և բարձրացնել կերերի օգտագործման արագությունը ստամոքս-աղիքային տրակտում:Xing Qiyin-ի և այլոց հետազոտությունները ցույց են տվել, որ երբ սննդակարգի թթվայնությունը ցածր է, կերերի մեջ բորբոսի տարածումը կարելի է վերահսկել, կանխել կերային բորբոսը, պահպանել կերերի թարմությունը և փորլուծության հաճախականությունը։ խոճկորները կարող են կրճատվել:

Թթվացուցիչի դերը կենդանիների մեջ ցույց է տրված հետևյալ նկարում՝ հիմնականում ներառելով հետևյալ ասպեկտները.

1) Այն կարող է նվազեցնել pH-ի արժեքը կենդանիների ստամոքսում, այնուհետև ակտիվացնել որոշ կարևոր մարսողական ֆերմենտներ:Օրգանական թթուների ֆիզիկական և քիմիական հատկությունները կազդեն ստամոքս-աղիքային պարունակության pH-ի նվազեցման ազդեցության վրա:խնձորաթթվի, կիտրոնաթթվի և ֆումարաթթվի pKa արժեքները գտնվում են 3,0-ից 3,5-ի սահմաններում, որոնք պատկանում են միջին ուժեղ թթուներին, որոնք կարող են արագորեն տարանջատել H + ստամոքսում, նվազեցնել ստամոքսում թթվի մակարդակը, խթանել պեպսինի սեկրեցումը, բարելավել մարսողական գործառույթը, այնուհետև հասնել թթվայնացման ազդեցությանը:

Տարբեր աստիճանի դիսոցման թթուները տարբեր ազդեցություն ունեն։Գործնական կիրառման մեջ մեծ դիսոցման թթուներ կարող են ընտրվել ստամոքս-աղիքային տրակտի pH-ի արժեքը նվազեցնելու համար, իսկ մանրազերծման համար փոքր դիսոցման թթուներ:

2) Թթվացուցիչները կարող են կարգավորել կենդանիների աղիքային տրակտի միկրոէկոլոգիական հավասարակշռությունը, ոչնչացնել բակտերիաների բջջային թաղանթը, խանգարել բակտերիալ ֆերմենտների սինթեզին, հասնել բակտերիոստատիկ կամ մանրէասպան ազդեցություն և այդպիսով կանխել կենդանիների աղիքային հիվանդությունները, որոնք առաջանում են պաթոգեն միկրոօրգանիզմներով:

Ընդհանուր ցնդող օրգանական թթուները և ոչ ցնդող օրգանական թթուները ունեն տարբեր բակտերիոստատիկ ազդեցություն, թթվայնացուցիչների տարբեր տեսակներ և քանակություն, ինչպես նաև տարբեր արգելակող և սպանող ազդեցություն կենդանիների ստամոքս-աղիքային տրակտի պաթոգեն բակտերիաների վրա:

Փորձարարական արդյունքները ցույց են տվել, որ կերի մեջ ավելացված թթվայնացուցիչի առավելագույն քանակը 10-30 կգ/տ է, և չափից ավելի օգտագործումը կարող է հանգեցնել կենդանիների թթվայնացման:Cui Xipeng et al.Պարզվել է, որ ավելացնելով տարբեր համամասնություններկալիումի դիկարբոքսիլատկերերի նկատմամբ ունի ակնհայտ բակտերիոստատիկ ազդեցություն:Հաշվի առնելով համապարփակ, առաջարկվող հավելման գումարը կազմում է 0,1%

3) Դանդաղեցնել ստամոքսում սննդի դատարկման արագությունը և նպաստել սննդանյութերի մարսմանը ստամոքսում և աղիքներում:Manzanilla et al.Պարզվել է, որ կաթից կտրված խոճկորների սննդակարգում 0,5% մածուցիկ թթու ավելացնելը կարող է նվազեցնել ստամոքսի չոր նյութի դատարկման արագությունը:

4) Բարելավել համեղությունը:

5) հակասթրեսային, բարելավել աճի կատարումը:

6) Բարելավել սննդակարգում միկրոէլեմենտների օգտագործումը.